Апельсиновые вафли с ароматом лаванды

Ингредиенты

сливочное масло — 50 гр
апельсин — 1/2 шт
лаванда сухая — 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Ароматные, солнечные вафли очень понравились не только домашним, но и приятельнице, заглянувшей на огонёк.

1. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахарным песком.

2. Продолжая взбивать ввести по одному яйца.

3. С половинки апельсина снять цедру и выжать сок.

4. Добавить сок и цедру апельсина, лаванду в яично-масляную смесь. Перемешать.

5. Ввести просеянную с разрыхлителем муку и замесить тесто. Дать тесту отдохнуть на столе 20-30 минут.

6. Вафельницу смазать маслом, прогреть. Выпечь вафли, выкладывая в вафельницу по 2,5-3 ст л теста на порцию.

Подавать тёплыми.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Апельсиновые вафли с ароматом лаванды: шаг 1

Апельсиновые вафли с ароматом лаванды: шаг 2

Апельсиновые вафли с ароматом лаванды: шаг 3

Апельсиновые вафли с ароматом лаванды: шаг 4

Апельсиновые вафли с ароматом лаванды: шаг 5

Апельсиновые вафли с ароматом лаванды: шаг 6

Апельсиновые вафли с ароматом лаванды: шаг 7

Апельсиновые вафли с ароматом лаванды: шаг 8

Дополнительная информация

Продолжаю кулинарные эксперименты в рамках тест - драйва. В книге "Домашние вафли. Вкусно как в Бельгии" есть рецепт лимонных вафель, которые показывала Оля. Но почему бы не испечь апельсиновые? Для аромата добавила лаванду. Это было попадание в десятку! Ароматные, солнечные вафли очень понравились не только домашним, но и приятельнице, заглянувшей на огонёк. А как польстило, что дипломированный повар - кондитер (это её профессия и хобби), работавший в ресторане "Астория" попросил рецепт! Остаётся добавить, что подавала их со сгущёным молоком. Угощайтесь!