Вход | Регистрация
Варенье - пятиминутка "смородиновое трио"
Ингредиенты
- черная смородина — 3 ст
- белой смородина — 3 ст
- красная смородина — 3 ст
- сахарный песок — 6 ст
- вода — 1 ст
Пошаговый рецепт приготовления
Варить получается, относительно не долго. Сразу можно сделать две порции, одну за другой (порцию лучше не увеличивать, т к трудней сахар размешивать). Одну я варила как написано, а вторую только из красной и белой.
1. Ягоды перебрать, промыть и выложить в таз/кастрюлю для варки. Залить 1 ст воды и поставить на огонь.
2. Довести до кипения, проварить 2-3 минуты, чтобы ягоды дали сок. Всыпать 1 ст сахара. Размешать. Порциями всыпать сахар. Варить помешивая, чтобы не пристал сахар ко дну.
3. Довести до кипения, уменьшить огонь и проварить 5 минут, снимая пену.
4. Разложить в простерилизованные банки. Закатать. Укутать ватником и оставить остывать на сутки.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Пригласила меня подруга на дачу в Павловск помочь ей собрать ягоды. Велено было захватить с собой ёмкость для сбора ягод. Я - человек скромный, прихватила самое большое детское ведёрко. Её сын нас отвёз на машине. Но я представить себе не могла, что у неё такой урожай смородины. За час мы собрали детское ведёрко, что я привезла и трёхлитровую банку чёрной смородины. Но отделаться так просто мне не удалось. В сарае Нина нашла ящик и мы собрали в него белой и красной смородины. Самое интересное, что мы не обобрали и половины! Нинуша заботливо всё упаковала мне. Я была в шоке! Как везти своим ходом? Да и столько сахара надо! И у меня подходящей ёмкости для варки нет. Вот Нина и поделилась рецептом. Относительно недолго получается варить. Сразу можно сделать две порции одну за другой (порцию лучше не увеличивать, т к трудней сахар размешивать). Одну я варила как написано, а вторую только из красной и белой.
А это снимки с дачи
А это Масик присматривает за нами в ожидании своей пайки.
Маська - старый и мудрый пёс. Ему уже 14 лет.
Богатый урожай! и варенье вкусное очень! я не пробовала белую смородину,у нас она не водится,интересно на что похожа?
Белая понежнее красной и меньше косточек. Мне больше всего чёрная нравится.
Да,смородины в этом году полно!
Вкусное,Машуль варенье
Спасибо, Леночек!
Хорошая пятиминутка, сплошные витамины! Зимой можно водой разбавить, и будет компот.
Если доживёт то, что разбавлять.
Из каждой отдельно варили, а все вместе никогда, интересно
, сохраню рецепт
. У нас в этом году черной неурожай, а красной много, белую только собираемся посадить. У бабушки раньше ее было много, самая сладкая из смородин. Песик прелесть!
Пёсик Нины. 14 лет назад звонит по телефону и говорит "Выходи на улицу, я тебе сюрприз привезла". Вышла, а она на верёвочке Маську маленького ведёт. Пришлось ей объяснить, что не мне, а себе сюрприз взяла. И не на один год.
Ыкусное вареньице! У меня на даче чёрной смородины два куста-один гроздьями,а второй так растут ягоды-так вот у нас тут торнадо прошёл и всю ягоду с куста,на которм растёт по одной,оббило.Приехала на дачу после этой непогоды-а ягода вся на полу.А та,что гроздьями висит,совсем мало отпало.И красная вся на кусту.Зимой будете с сыночком вареньицем лакомиться.
Если до зимы что оставнется. Я только смотрю, чтобы он в полку не лазал.
обожаю смородину, мы на компотики на зиму закатываем, ну тоже ооочень вкусно
А показать компотики?
Отличное варенье)))
Спасибо, Наташа!
Машенька, отличное ассорти!
Благодарю!
Варенье отменное, Маша! Лето урожайное, зимою всё пригодится.
Да, зимой всё съесться!
классное варенье! а по псу не скажешь, что ему 14 лет...красавчик!
Молодиться он!
Спасибо!
Как интересно!!! Ни разу не варили из трех смородин!!! Хотя у мамы на даче только черной сорок кустов....
40 кустов?! Вот это да!