Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Яйца орсини в микроволновке

Приготовьте яйца "орсини" в микроволновке! Легко и быстро, добавьте щепотку соли для лучшего вкуса. Идеально для завтрака!

Продукты

яйца куриные 4 шт.
соль 2 г

Пошаговый способ приготовления

Предлагаю вам приготовить запечённые яйца в виде гнёзд, этот способ называется "яйца Орсини", завтрак аристократа. По рецепту "яйца Орсини" готовили в духовке, а я приготовила в микроволновке, всего лишь за 2 минуты! Блюдо получается эффектное, довольно простое в исполнении, на него могут обратить внимание любители глазуньи и яиц в мешочке, желток получается полужидким.

Для приготовления берут яйца по количеству порций, формочки для запекания и соль.

Аккуратно отделяем желтки от белков, желтки оставляем в скорлупе.

Взбиваем белки с солью, постепенно увеличиваем обороты миксера, добиваемся стойких пиков.

Выкладываем пену в формочки для микроволновки, делаем в серединке углубления.

Выливаем в середину белка по одному желтку. Можно положить что-то мелко порезанное, например колбаса или крупно натертый сыр. Достаточно 1-2 ст. л.

Ставим в микроволновку, включаем на минимальную мощность у меня 360 на 2 минуты. Белок за 1 мин. начинает подыматься и увеличиваться.

Вынимаем из печи, можно добавить сливочное масло, посыпать зеленью и завтрак готов!

Приятного аппетита!