Печенье на белках "лёгкое"

Ингредиенты

3 белка
150 гр. сахарного песка
щепотка соли
50 гр. сливочного масла

90 гр. пшеничной муки
1,5 ст л крахмала
грецкие орех для посыпки

Пошаговый рецепт приготовления

Сливочное масло растопить. Остудить.

Яичные белки смешать с сахаром и солью. Слегка взбить венчиком.

Влить в белковую смесь сливочное масло. Перемешать.

Добавить просеянную муку с крахмалом. Перемешать. Миску с тестом затянуть плёнкой и поставить в холодильник на 30 минут.

Противень застелить силиконовым ковриком (или тефлоновым), вылить тесто, разровнять лопаткой.

Орехи растолочь в ступке так, чтобы остались кусочки.

Присыпать толчёными орехами поверхность нашей заготовки и поставить в разогретую духовку.

Выпекать при 180С примерно 15 минут.

Полученный корж остудить. Тёплым разрезать ромбиками.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Ещё один рецепт в мою коллекцию http://www.koolinar.ru/collection/comments/4030 "Выпечка на белках". Если у вас осталось три белка, то можно их заморозить, а можно сразу испечь печенье для домашних. Название он оправдывает - готовиться легко и просто. Даже миксер доставть не придётся! В рецептуре указан крахмал, я использовала кукурузный. Думаю, чо раз не указан какой, то это не очень принципиально. Грецкие орехи можно заменить миндалём, арахисом, фисташками (только несолёными!). Угощайтесь!