Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Открытый банановый пирог

Насладитесь открытым банановым пирогом: тесто из пшеничной муки, творога и сливочного масла, начинка из бананов, яиц и сливок! Рецепт с подробностями.

Продукты

для теста:
150 г пшеничной муки
150 г творога
100 г сливочного масла
1 ст.л. сахара
1 щепотка соли
для начинки:
4 шт. бананов
2 средних яйца
1 ст.л. кукурузного крахмала
1 ст.л. сахарной пудры
250 мл сливок 20%

Пошаговый способ приготовления

Наверняка, и у вас бывали случаи, когда дома залежались переспевшие бананы, которые и выбросить жалко, и есть уже не хочется. И помимо известного многим вкусного "Бананового хлеба" можно ещё утилизировать неликвидные бананы, приготовив вот такой ароматный банановый пирог, который и готовится быстро, и который не стыдно подать даже гостям, настолько он получается вкусным. См. пошаговое приготовление.

Пошаговые фото

8 шт.

1. Для теста просеять в миску муку, добавить сахар и соль. Охлажденное масло натереть на терке и добавить к сухим ингредиентам. Растереть все до состояния влажной массы.

2. Добавить мягкий творог и перемешать.

3. Полученное тесто собрать в шар. Оно получается очень пластичное и податливое в работе.

4. Тесто раскатать в пласт. С помощью скалки перенести и выложить в форму для открытых пирогов (28 см), сформировав бортики. Наколоть тесто вилкой по всей площади и убрать форму с тестом в морозилку на 20 мин.

5. Тем временем включить разогреваться духовку на 180°C. Приготовить заливку для пирога: один спелый банан пюрировать блендером, добавить яйца, сливки, сахарную пудру, крахмал и все хорошенько взбить.