Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сельдь балтийская запечённая с картофелем и яйцом по эстонски

Попробуйте сельдь балтийскую запечённую с картофелем и яйцом по-эстонски. Вкусное сочетание с мороженой сельдью, картофелем и ароматными специями!

Продукты

сельдь мороженная-1 шт. (400 г)
картофель-3 шт. средний
лук репчатый-1 шт
масло оливковое ideal-2 ст. л
яйцо куриное-2 шт
молоко-1/4 ст. (ст. 200 мл )
соль морская-
перец чёрный свеже-молотый-

Пошаговый способ приготовления

Какое же вкусное блюдо)

См. пошаговые фото.

Пошаговые фото

8 шт.

1. Сельдь помыла, выпотрошила, отрезала голову, хвост, плавники, сняла кожу, разрезала на куски. Картофель и лук почистила.

2. В форму налила оливковое масло IDEAL и кисточкой размазала по форме.

3. Картофель нарезала не толстыми кругляшами и выложила низ формы. Лук порезала кольцами.

4. Поверх картофеля выложила сельдь. Сельдь была толстенькая с молоками, я их тоже положила. Яйца разбила в чашку, посолила и поперчила.

5. На сельдь выложила кольца лука.

6. Яйца подвзбила в чашке и налила молока. Размешала.

7. Залила сельдь с картофелем и отправила в духовку при т-180 С на 40 минут. Смотрите по своей духовке.

8. Вытащила из духовки, выложила в тарелку. Приятного аппетита)))Это ВКУСНО)

Сохраняй и поделись с друзьями

18 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Эстонская

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18052

Понравилось: 18

Автор: Наталья Курникова

Создан: 25 мая 2015, 22:36

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

Дополнительная информация

Почетное место на эстонском столе занимает селедка. Слово "селедка" мы автоматически воспринимаем лишь в одном его значении - "соленая сельдь". Между тем балтийская рыба сельдь вкусна в самых разных видах, что и доказывает с успехом эстонская кухня: здесь бывает селедка соленая, маринованная, копченая, отварная, жареная, фаршированная и прочая, и прочая

Читайте далее: http://izvestia.ru/news/280118#ixzz3bB29ItmT

Я не ожидала такого результата. Рыбу очень люблю любую. Сегодня в магазине мне попалась на глаза мороженная сельдь и я решила всё-таки попробовать её сделать по-эстонски. Как же это вкусно! Необычные сочетания в эстонской кухни молока с сельдью, но результат ОТЛИЧНЫЙ))) Много рецептов прочитала на сайте, а решила реализовать вот этот- запечённая сельдь- моя еда!

Вот правильно, Наташа, ты в доп.инфе написала, что мы селедку воспринимаеи однобоко. Я встречала в продаже свежую (или свежемороженую сельдь), но все равно представляла ее соленой по умолчанию.

А в таком виде должно быть вкусно!

Наталья Курникова

26 мая 2015, 07:06

Очень вкусно)))

Наталья Курникова

26 мая 2015, 07:07

Она же жирненькая рыбка.....не сухая.....такая на вкус приятная....

Наталья Курникова

26 мая 2015, 07:09

Спасибо)))

Наталья Курникова

26 мая 2015, 07:11