Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Манная запеканка бубертс завтрак

Вкусная манная запеканка (бубертс) на завтрак! Простые ингредиенты: манка, молоко, сахар, орехи. Подавайте с вареньем или фруктовыми соусами.

Продукты

на 1 порцию:
манка-1/4 ст.
молоко-1 ст.
сахар-1 ст. л
соль-щепотка
масло оливковое ideal-1 ст. л
яйцо куриное-1 шт
ванильный сахар-1 ч л
орехи любые-у меня арахис ~5-7 шт
для подачи:
варенье, соусы фруктовые (у меня мёд)

Пошаговый способ приготовления

Бубертс-латышское национальное блюдо, в основе которого сладкая манная каша.

См. пошаговые фото.

Пошаговые фото

8 шт.

1. Варим густую манную кашу. Кипятим молоко, добавляем сахар по вкусу,щепотку соли и помешивая, всыпаем манную крупу. Когда масса загустеет, снимаем с огня и даём ей немного остыть.

2. Готовим всё, что можно положить в запеканку. Я взяла ванильный сахар, яйцо сырое, орехи арахис разбила в ступке и масло. Желток в яйце отделяем от белка. Взяла керамическую форму.

3. Форму смазываем оливковым маслом IDEAL Вообще в латышской запеканке берётся сливочное масло- я его заменила на оливковое для себя.

4. В остывшую чуть кашу выкладываем желток, орехи, ванильный сахар и ещё оливковое масло IDEAL ( сливочное масло по желанию). Можно положить цукаты или кусочки фруктов, или изюм ещё.

5. Хорошо перемешиваем массу. В белок от яйца кладём сахар. Количество сахара зависит от вашего вкуса. Так что в процессе смотрите сколько сахара нужно вам положить.

6. Белок с сахаром подвзбиваем хорошо вилкой.

7. Вмешиваем аккуратно подвзбитый белок в массу ложкой или вилкой и распределяем по каше. Мешать сильно не нужно. Ставим в духовку на 20 минут при т-180 С. Смотрите по вашей духовке.

8. Как запеканка будет красивая, вынимаем из духовки её. Начинаем завтракать. Я на запеканку выложила мёд и ела с мёдом. Говорят, что такие запеканки лучше есть с кисловатым вареньем или соусом) Приятного аппетита)))

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Латышская

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14381

Понравилось: 13

Автор: Наталья Курникова

Создан: 23 мая 2015, 11:52

Каталоги: Другие Другие рецепты Манная запеканка

Дополнительная информация

Это скорее нежный десерт, который похож на пудинг или суфле. Таким блюдом можно накормить ребёнка, который не ест манную кашу. Взрослый сладкоежка тоже с удовольствием это съест)))