Десерт "бананы в карамели по-китайски".

Ингредиенты

бананы-2 шт
для кляра
яйцо куриное-1 шт
оливковое масло ideal- 2 ст л
крахмал кукурузный-1/4 ст. ( ст. 200 мл. )
мука-1/2 ст.

для карамели:
сахар-5 ст л
вода питьевая-5 ст л
масло оливковое ideal- 1 ст л
кунжут- для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

Все едят бананы, но не каждый знает, что их можно приготовить вот так и подать, как десерт)

См. пошаговые фото.

Пошаговые фото рецепта

Десерт "бананы в карамели по-китайски".: шаг 1

1. Берём всё, что нам понадобиться для десерта.

Десерт "бананы в карамели по-китайски".: шаг 2

2. Делаем кляр. Крахмал соединяем с мукой, добавляем яйцо и воду. Воды столько, чтобы кляр был по консистенции как густая сметана. Бананы режем не толстыми "пятачками". В сахар наливаем воду и размешиваем.

Десерт "бананы в карамели по-китайски".: шаг 3

3. На сковороду наливаем масло оливковое IDEAL, разогреваем и выкладываем "пятачки" бананов, предварительно их окунув в кляр. Обжариваем с одной стороны до золотистой корочки.

Десерт "бананы в карамели по-китайски".: шаг 4

4. Переворачиваем и обжариваем с другой стороны.

Десерт "бананы в карамели по-китайски".: шаг 5

5. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.

Десерт "бананы в карамели по-китайски".: шаг 6

6. Делаем карамель. В сотейник с толстым дном налила оливкового масла IDEAL, нагрела его и вылила приготовленный сироп из сахара и воды. Постоянно помешивая сварила сироп до золотого цвета и он загустел немного.

Десерт "бананы в карамели по-китайски".: шаг 7

7. Выложила кусочки бананов в кляре в пиалу и залила карамелькой . Вот здесь их и нужно посыпать кунжутом!!! Но, УВЫ, у меня его не было. Ела сразу!

Дополнительная информация

Ещё сегодня вечером попутешествовала по кулинарии Китая и нашла замечательный десерт, с которым с вами делюсь. Единственное не могла сегодня купить кунжут. Рядом с домом 2 супермаркета, а кунжута нет(
В общем, я не посыпала кунжутом готовый десерт, но было вкусно и так!