Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блинчики яичные с начинкой по китайски

Пробуйте блинчики яичные с начинкой по-китайски! Рецепт с куриными яйцами, овощами и соевым соусом. Идеальный выбор для вкусного ужина!

Продукты

для блинчиков на 5 шт:
яйцо куриное-2 шт
вода питьевая-2 ст. л
соевый соус-1 ст. л
сахар белый-1/2 ст. л
масло оливковое ideal~ 1 ст.л. для подмазки сковороды
начинка:
грудинка- ~30 г
овощи:
кабачок-1/2 шт
морковь-1 шт
капуста- ~ 100 г
соевый соус-3 ст. л
масло оливковое ideal- 2 ст. л
сахар белый-1/2 ст. л
для подачи:
зелёный лук
соевый соус

Пошаговый способ приготовления

Для любителей китайской кухни)

См. пошаговые фото.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Берём всё, что нам пригодится для блинчиков. Продукты нужно приготовить все, т к в китайской кухне всё делается быстро и на большом огне. Готовим овощи. Капусту тонко шинкуем. Я взяла белокочанную, молодую.

2. Морковь я натёрла корейской тёркой, кабачок порезала соломкой. Грудинку порезала тонкими полосками небольшими.

3. Наливаем на сковороду с толстым дном (вок) оливкового масла IDEAL. Разогреваем его и кладём грудинку. Чуть её обжариваем и выкладываем овощи: сначала капусту, потом-морковь и кабачок. Перемешиваем всё. Делаем, постоянно помешивая, примерно минуты 2.

4. Наливаем соевый соус и кладём сахар. Всё перемешиваем, убавляем огонь немного и накрываем крышкой. Тушим минут 5- до готовности.

5. Делаем тесто. В мерную кружку налила воды, соус соевый, разбила яйца, положила сахар и всё хорошо венчиком соединила.

6. Начала блинчики выпекать на чугунной сковороде, подмазав её маслом оливковым IDEAL и раскалив. Блинчики именно ЖАРИМ с обеих сторон.

7. Когда одна сторона обжарится, переворачиваем и обжариваем другую сторону. Получается вот такая красота. Тонюсенькие, с хрустящими краями.

8. Из двух яиц получилось 5 шт блинчиков.

9. Заворачиваем в блинчики начинку и скручиваем трубочкой или как хотите.

10. Режем мелко зелёный лук, наливаем в чашку соевый соус и начинаем поедать эти вкусные блинчики.

Сохраняй и поделись с друзьями

12 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Китайская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16286

Понравилось: 12

Автор: Наталья Курникова

Создан: 18 мая 2015, 11:41

Каталоги: Блины Выпечка

Дополнительная информация

Ну вот я и добралась до яичных блинчиков, путешествуя по Китаю. Очень осталась довольна и ещё больше полюбила китайскую кухню)
В начинку для блинчиков не принципиально брать именно мой состав продуктов! В них можно положить любые вами любимые овощи и мясо или фарш.
Результат потрясающий для меня. Очень вкусные, тонюсенькие и такие красивые блинчики получаются. Главное их разливать тонко и печь с обеих сторон, а не сделать как омлет. Очень вкусно!!!