Канапе с сельдью по-ирландски
Ингредиенты
- горчица зерновая 1 ст. л
- сок лимона 1 ст.л.
- сахар 1 ч.л.
- соль
- масло оливковое ideal 2 ст.л.
- сливки 3 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Хлеб без корок нарезать квадратиками.
Обжарить на оливковом масле.
Приготовить соус: оливковое масло взбить вилкой с зерновой горчицей, влить сливки, перемешать.
На каждый квадратик хлеба выложить кружок отварного картофеля,кружок яйца, ломтик сельди.
Канапе полить соусом, украсить зелёным луком.
Дополнительная информация
Вот что писал один из немецких путешественников о скудном меню простых ирландцев: «Картофель с простоквашей или селедкой – обычная пища бедняков. Сельдь едят очень экономно, а часто только натирают сельдью клубни отварного картофеля для запаха". К счастью, сейчас любой ирландец может позволить себе селёдку, а не только её запах.
Лена,просто, но ведь вкусно.
Очень вкусно и сытно. Я ни разу ничего подобного не делала, безделица какая-то, а теперь, когда моим всем так понравилось, думаю, повторю обязательно.
Замечательно!
Закуска супер ! ! !
О....а это безоговорочно-вкуснятина)
Да, в Ирландии простые на первый взгляд,но очень вкусные блюда....)))
Лен-
А я не знала, что делаю по-ирландски! Люблю такие бутеры-могу и без хлеба делать-картошку потолще. А вот-чтоб токо пахло-у меня мясо, а селедка....нееее- запах нам мало!!!!!!!
какие же аппетитные!
Вкусные бутербродики!
Не отказалась бы 😍😍😍😍
Спасибо всем большое!
Как вкусно!
конечно,это очень вкусно!
Отличная закуска!
Селедочку обожаю! Для меня присутствие в канапе картошки - открытие!
Жанна, нам понравилось такое сочетание. Я опасалась, что картошка будет лишней, но она очень хорошо туда вписалась, отдельно не ощущается, всё гармонично.
Все ваши рецепты замечательны, но к ирландской кухне практически все не имеют отношения. Я сама повар и живу в Ирландии уже 19 лет. А селёдка вообще появилась в Ирландии 15 лет назад, когда начали появляться польские магазины и многие ирландцы до сих пор не представляют как это еть можно. Ну а для нас это вкусняшка!
Канапешки прелесть!