Вход | Регистрация
Рёбра по гавайски
Ингредиенты
- рёбра молодого поросёнка 4 кг. (верхняя рёберная часть)
- гавайская красная соль 1 ст.л.
- тростниковый сахар 1 ч.л.
- чеснок сушёный 1 ч.л.
- лук зелёный сушёный 1 ч.л.
- чёрный перец 1 ч.л.
- зелёный сушёный чеснок 1/2 ч.л.
- имбирь сухой 1/2 ч.л.
- оливковое масло 50 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
Берём не очень жирную верхнюю часть молодого поросёнка, снимаем плёнку с внутренней стороны рёбер.
Смешиваем: Гавайскую красную соль, тростниковый сахар, чеснок сушённый, лук зелёный сушённый, чёрный перец, зелёный сушённый чеснок, имбирь сухой.
Натираем рёбра приготовленной смесью специй и сбрызгиваем оливковым маслом, ставим в холодильник на 12 - 24 часа.
Готовим рёбра не под прямым обжариванием, для этого разжигаем угли с двух сторон гриля, но не по центру.
Кладём рёбра на решётку гриля по центру и жарим при не большом жаре от углей примерно 1 час, периодически переворачивая и меняя местами.
Затем снимаем с гриля готовые ароматные рёбра и даём минут 10 полежать, разрезаем ножом и сразу подаём на стол.
Приятного вам аппетита.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Ореховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаПостные рецепты: готовим бюджетные блюда из гречки и рисаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Ох, Андрюша, меня твои ребра с ума свели, я скоро слюной изойдусь зайдя в твои рецепты. Супер!!!
Ребра конечно не твои, а молодогопоросенка.
Сказка,а не ребра)))
Ооооо...! Какие ребра!!! Безумно аппетитные!
Как аппетитно! С завистью смотрю на твой гриль.))))
Ху из -красная гавайская соль????
во-во ху из?
Как всегда - изощренно вкусно)
Да, рёбрышки суперские, такие мясистые, толстенькие. Ням-ням
Как это здорово.
Вкууусно))))))))))))
Разве можно спокойно смотреть на такое аппетитное блюдо?
Как до обеда дотерпеть!!!!
Божечки мои, ну что же Вы делаете снами, Андрей
Смакота!
ещё как мне такие рёбра нравятся!
Спасибо!!!!
Они .. Прекрасны и Вкусны 👏🏻👏🏻👏🏻
Разрез так манит!