Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кекс банановый с мякотью авокадо

Попробуйте наш банановый кекс с мякотью авокадо! В составе: сливочное масло, сахар, яйца, разрыхлитель теста и мягкий спелый банан. Вкусно и полезно!

Продукты

масло сливочное - 200 г
сахар - 150 г
яйцо куриное - 3 шт
разрыхлитель теста - 10 г
мука - 200 г
авокадо (очень спелый и мягкий ) - 1 шт
банан (очень спелый - это важно!) - 4 шт
печенье (темное) - 50 г

Пошаговый способ приготовления

Выпечка получается влажной, сочной и ароматной.

См. шаги:

Пошаговые фото

10 шт.

1. Размягченное масло, яйца и сахар взбить миксером.

2. Бананы очистить и слегка размять вилкой. Повторюсь: бананы должны быть очень спелыми!

3. К масляной массе добавить банановую кашицу и

4. измельченную мякоть авокадо.

5. Взбить до однородной консистенции.

6. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Взбить до однородности.

7. Взять печенье. Не обязательно брать такое же тонкое, как у меня.

8. Вылить треть теста в форму. (теста получается много, поэтому форма нужна большая) и выложить на него слой печенья. У меня форма 22х10см, высота 6см.

9. Залить второй частью теста и выложить еще один слой печенья. Вылить оставшееся теста поверх печенья и

10. выпечь кекс в разогретой до 170-180С духовке 35-45 минут. Дать немного остыть и нарезать острым ножом на порционные кусочки. Если добавить в тесто какао, а печенье взять светлое - кекс будет выглядеть еще эффектнее!