Салат из телятины, рукколы и овощей
Ингредиенты
- говядина или телятина отварная – 100
- руккола – 50 г
- яйца перепелиные отварные – 3-4шт
- помидоры черри – 2-4шт
- маслины itlv б/к – 5-7шт
- свекла отварная – 1 шт
- для заправки:
- масло оливковое itlv – 100 мл.
- чеснок – 2 зубчика
- уксус винный красный из риохи itlv – 50 мл.
- песок сахарный – 1-2 ст.л.
- соус соевый – 50 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовить соус - для этого все компоненты взбить в блендере до состояния пюре. Для остроты можно добавить грамм 20 тертого имбиря . Налить соус в бутылку и убрать в холодильник . Через час соус станет гуще и вкуснее. Но и сразу он невероятно вкусен. И хранить его там можно 2-3 месяца. Поэтому и состав для заправки дан в завышенных количествах.
Говядину или телятину порезать тонкими ломтиками, помидоры черри, в зависимости от размера пополам или на четвертинки, перепелиные яйца пополам, маслины оставить целиком.
В миске смешать мясо с промытой и обсушенной рукколой.
Свеклу порезать тонкими кружками, как можно тоньше.
На порционную тарелку выложить тонкие кружки свеклы слегка внахлест, немного полить заправкой, горкой выложить сверху мясной салат, украсить перепелиными яйцами, помидорами черри и маслинами.
Приятного аппетита!
Свет,если соевый соус уберешь, забираю сразу))))
А ты его не дабавляй, или маркером ззакрась
подвигай тарелку ближе!
Конечно,буду такой салат кушать!ПрЭлесть!
(с соевым соусом тоже не дружу!)
Ну и не дружи, скотчем заклей его и бЭз него!!!!!
соличкой присыплю морской,скотч я не ем...
Зачееем скотч кушать, соевый соус надпись заклей, шляпа
aaaaaaaaaaaaaaa
Скотч мы пить будем! Со льдом, пжалста!!!!!
да-да - имбирь сюда таак вписывается!!!! люблю очень этот соус - конечное, откушаю с большим удовольствием!Кто бы мне сделал????
А я вот имбирь не очень люблю, а здесь он хорош, ты права!
И мне тоже нравится.
Ларочка, спасибо!!!!
Светочка 😉 Чудесный салат 👏👏👏
а мне моно тарелочку? я, девочки, ваши салатики покушаю, глядишь и ужинать не надо
А и правда, Зайк, зачем тебе ужинать? Салатики наши кушай
А мну и так все так ндравится!!!!
Гармония вкусов и ароматов! Долгохранящийся соус возьму на заметку, но тоже без имбиря.
Спасибо, Мариш!
Я и имбирь и соевый-и салатику мне побольше-побоооооооольше..Свеклу я мужу выковыряю-и -балдеееееееж....
Конечно, побольшееее! Еще бы!
Красивый и вкусный салат!
Спасибо, Оленька!!!
А вот и он - обещанный салат! Хорош! Очень хорош, а заправка для меня - открытие! Обязательно приготовлю, а главное, что впрок ее сделать можно!
Приготовь, Натуль, надеюсь придется по вкусу!
Светочка, шикарный салат!
Спасибо, Светусь!
очень аппетитный!
С говядинкой...в таком сочетании очень нравится!