Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Острый салат из фасоли с грибами и овощами

Приготовьте острый салат из фасоли с грибами и овощами: фасоль зеленая, морковь, лук, перец, шампиньоны и специи. Вкусно и полезно!

Продукты

1. фасоль зеленая -300 г
2. морковь -1 крупная
3. лук-1 средний
4. перец сладкий-1 средний
5. грибы ( у меня шампиньоны заморозка ломтиками)-300 г
6. чеснок-4 зубка
7. соевый соус- 3 ст.л.
8. масло растительное-3 ст.л.
9. масло кунжутное -опционно-1 ст.л.
10. перец черный и красный молотый –
11. кунжут для посыпки

Пошаговый способ приготовления

1. Овощи очистить. Нашинковать лук тонко вдоль луковицы. Морковь нашинковать вручную не тонкой соломкой. Перец поперек тонко. Чеснок изрубить мелко.

2. Раскалить масло и выложить грибы, не размораживая. Накрыть крышкой и тушить, пока не выкипит жидкость и грибы не начнут поджариваться.

3. Добавить лук и слегка поджарить. Затем выложить морковь и перец, хорошо прогреть, помешивая.

4. Выложить фасоль, так же не размораживая, и тушить под крышкой до испарения жидкости. Изредка перемешивать. Всего минут 5-7, не больше.

5. Влить соевый соус, перемешать. Посыпать перцем и дать соусу выпариться без крышки при помешивании.

6. Снять с огня, добавить чеснок и- если есть -кунжутное масло. Перемешать и охладить. При подаче посыпать кунжутом и свежей зеленью.

7. В холодильнике стоит дней 5, становясь вкуснее при настаивании.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

19 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12667

Понравилось: 19

Автор: ogiway

Создан: 24 марта 2015, 10:03

Каталоги: Вегетарианские блюда Другие Салат с фасолью и грибами

Дополнительная информация

Вкусное острое постное блюдо. Может быть как салатом, так и гарниром, и вполне основным блюдом на ужин. Несложно, нескучно, необычно.

Оксанчик,ты уж прости меня,что не так часто оставляю комментарии,но я нашему сайту не изменяю!Ни-ни! Просто сейчас у меня такое впечатление,что время летит быстрее,чем оно было год назад.Да ещё и Марьянка последние выпускные экзамены сдала(уффффф!)

ogiway

26 марта 2015, 10:57

Оооооооооо!!!!!!!!!!!!! Поздравляй девочку от нас! Да-горячая пора-ни до чего! Ну- мы тут-ждем!!

ogiway

26 марта 2015, 11:00

Спасибо, Алечка!!!!

Tatjana

02 апреля 2015, 23:13

А я эту фасольку люблю...и остренькое тоже)))

ogiway

03 апреля 2015, 09:09

Тогда сделай-не пожалеешь!