Пирожки с тунцом "оленькин подарок"

Выпечка

Ингредиенты

500 гр. бездрозжжевого слоёного теста
1 банка тунца в с/с (примерно 200 г)
2 яйца

50 гр. зелёного лука
соль
свежемолотый чёрный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто разморозить при комнатной температуре.

Сварить 1 яйцо вкрутую. Охладить, очистить и нарезать кубиками.

Зелёный лук вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Из банки с тунцом слить жидкость (жидкость сохранить). Тунца размять вилкой.

Смешать тунца с зелёным луком и яйцом. Приправить солью и чёрным перцем )если начинка сухая, то долить немного жидкости от тунца).

Тесто раскатать на рабочей поверхности, подпыленной мукой, в пласт толщиной 5 мм, разрезать на квадраты со стороной примерно 8 см. В центр каждого квадратика положить 1 ст л начинки и сформовать пирожки, сложив края треугольником или книжкой. Края пирожка прижать.

Противень застелить бумагой для выпечки и переложить на него пирожки.

Оставшееся яйцо взбить и кисточкой смазать им пирожки. Поставить в разогретую духовку.

Выпекать при 200С примерно 25 минут

Остудить на решётке до требуемой температуры.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пирожки с тунцом "оленькин подарок": шаг 1

Пирожки с тунцом "оленькин подарок": шаг 2

Пирожки с тунцом "оленькин подарок": шаг 3

Пирожки с тунцом "оленькин подарок": шаг 4

Пирожки с тунцом "оленькин подарок": шаг 5

Пирожки с тунцом "оленькин подарок": шаг 6

Пирожки с тунцом "оленькин подарок": шаг 7

Дополнительная информация

У нас на сайте принято делать виртуальные кулинарные подарки. Этот рецепт я хочу подарить моей подруге Оленьке - pinkflamingo1962. Олик - прекрасная хозяйка, чудесная мама и заботливая бабушка. Она у нас рукодельница. Да ещё какая! Шьёт, вяжет. Оденет любого с головы до пят.

Иногда Оля "работает" бабушкой. А внуков у неё трое. Накормить, поиграть, спать уложить... Сколько забот с малышами! Времени остаётся не так уж много, хочется домашних вкусно накормить и разнообразно. А домашние у Оли - народ капризный. Не всегда едят то, что приготовлено.

Олик, надеюсь, рецепт придётся ко двору. Готовятся пирожки быстро, получаются бесподобными и улетаюст со стола как семечки. Уж на что мой сыночка - нелюбитель рыбы, но запросил повторения таких пирожков.