Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запеканка морковь и курага лучшие друзья

Запеканка "морковь и курага - лучшие друзья!" с свежей морковью, курагой и нежной заливкой. Простым рецептом порадуйте домашних вкусным десертом!

Продукты

морковь свежая-300 г.
курага-150 г.
сахар-3 ч.л.
вода-200 мл.
яйцо-1 шт.
микс из семечек-5 ст.л.
масло сливочное-1 ст.л.
для заливки:
мука-около 1 ст.л.
масло сливочное-2 ст.л.
молоко-150 мл.
корица с сахаром для верха.
растительное масло для формы-1 ст.л.
сухари домашние-1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Эта "запиханка" зацепила меня тем,что у меня всегда дома есть любимая морковка и курага в том числе! Автор тоже понравилась,пишет с юмором,легко.,жаль,не успею ещё несколько рецептов её повторить на конкурс! Состав немного уменьшила под свою формочку,вместо орехов взяла смесь семечек слегка поджаренную. В состав входит: тыквенное семя,льняное семя,сезам двух видов белый и чёрный,подсолнечное семя.

Морковку натёрла крупно,курагу на удобные для еды кусочки нарезала. Залила стаканом воды и тушила с маслом и сахаром,помешивая,до выпаривания всей жидкости.

Рядом на маленькой сковороде обжарила муку на масле,влила подогретое в микроволновке молоко частями,постоянно помешивая.

Заваренную муку вылила в морковь,туда же желток и в самом конце взбитый белок. Обжарила семечки и добавила для вкуса.

Смазала силиконовую форму маслом для страховки,обсыпала сухарями из сухой булки и плотно утрамбовала всю морковную массу до краёв.

Верх решила посыпать сахаром (2 ч.л.) и корицей (0,5 ч.л.). В духовке они закарамелизировались и это вкусно!

Выпекалась запеканка около получаса при 180*. Вынимаем из формы не сразу,остыть чуток. Отделить немного ножом от краёв. Накрыть дощечкой,перевернуть,осторожно снять форму и перенести на блюдо для подачи. Не выдержала,нарезала ещё тёплую

Всё получилось,как и описывает автор.,не хуже яблочного пирога получилось,так и таскаю по кусочку,вкусно Думаю,с черносливом будет тоже не плохо!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

20 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14998

Понравилось: 20

Автор: Tatjana

Создан: 11 марта 2015, 19:56

Каталоги: Другие Пирог с орехами Рецепты для школьников

Дополнительная информация

Оль,морковка больше на яблоки тушёные становится похожа,навено,за счёт кураги,она отдаёт свою кислинку,когда мешаешь в сиропе на огне. Там в оригинале автор тоже пишет,что не жалует морковь,но однако...Да,новый вкус и я для себя открыла)))

Tatjana

11 марта 2015, 21:52

Тогда угощаю:

ма-ма

11 марта 2015, 22:20

очень соблазнительно! хочу!

Tatjana

11 марта 2015, 22:27

Дарю))))

krisenok

11 марта 2015, 22:51

Сплошная польза, а не запеканка!!!