Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Панкейки с кусочками ягод

Панкейки с кусочками ягод: молоко, мука, сода, разрыхлитель, сахар, яйцо и замороженные ягоды. Попробуйте вкусный и быстрый рецепт сладкого удовольствия!

Продукты

ингредиенты:
- молоко 250 мл
- мука 180 г (примерно)
- сода 1 ч.л. без горки
- разрыхлитель 1 ч.л. без горки
- сахар 60 г + для ягод
- яйцо 1 шт
- ягоды замороженные 100 г (примерно)

Пошаговый способ приготовления

В миске смешать все сухие ингредиенты (сода+разрыхлитель+сахар+мука) и хорошенько перемешать. В другой емкости перемешать молоко с яйцом, постепенно влить в миску с сухими ингредиентами. Должно получится достаточно крутое тесто, если тесто получилось жидкое, добавьте муки.

Из ягод я сделала джем (горсть ягод оставила для подачи) и добавила около столовой ложки в тесто, оно получилось немного фиолетового цвета с кусочками ягод.

Хорошо разогреваем сковородку с антипригарным покрытием, выливаем тесто (около 1-2 столовых ложек на 1 панкейк) и жарим до появления пузырьков, затем переворачиваем.

Панкейки отлично впитывают различные джемы и соусы, поэтому поливаем их джемом/ шоколадным соусом / карамелью/ кленовым сиропом и т.п.

Здесь все зависит от ваших вкусов :-)

Сохраняй и поделись с друзьями

10 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Американская

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17242

Понравилось: 10

Автор: BonTon

Создан: 28 февраля 2015, 01:20

Каталоги: Блины Выпечка

Дополнительная информация

Это одно из самых популярных блюд Соединенных штатов, Канады и Англии.
В американских фильмах часто можно увидеть гору пышных панкейков, обильно политых кленовым сиропом и шоколадом.
Когда смотрела рецепты панкейков в интернете, обнаружила множество наших традиционных оладушек, но с подписью "панкейки". Это совершенно 2 разных блюда.

Панкейки - очень легкие, воздушные и пористые, пекутся на сухой сковороде, а потому получаются совершенно нежирными, тесто для них делается на молоке и баз добавления масла.

Оладьи- тесто может быть замешано на воде, молоке и кефире. Обычно используются сода, дрожжи и жарятся они в масле.

Я добавляла в тесто кусочки ягод, можно их и не использовать, добавить например какао/ кофе/ цедру лимона (панкейки делают даже с использованием чая).