Пицца с зеленой чечевицей, оливками и помидорами черри

Тесто у меня было припасено в холодильнике (осталось с другого пирога, приготовлено оно из сливочного масла, щепотки соли, муки и холодной воды).

Чечевицу отварить в подсоленной воде до готовности( 15 минут).Откинуть чечевицу на дуршлаг.

Тесто раскатать, выложить в круглую небольшую форму.

Смазать тесто кетчупом.

Выложить слой отварной чечевицы.

Помидоры нарезать на четвертинки.

Выложить нарезанные помидоры и оливки на слой чечевицы, украсить майонезом.

Выпекать в разогретой до 200 градусов в духовке в течении 25-30 минут.

Очень вкусная пицца-тесто очень тонкое, хрустящее, чечевица придает пицце ореховый привкус.

Если тесто готовить на растительном масле и обходиться без майонеза( или использовать постный), блюдо вполне можно готовить в пост.