Блины с начинкой из креветок

Пока будем печь блины, кладём в пароварку креветки на 10 минут (или же отвариваем в воде минуты 3-4).

Лук-порей нарезаем кольцами и обжариваем на небольшом количестве масла.

Креветки очищаем и нарезаем на небольшие кусочки.

Яйца отвариваем, очищаем и нарезаем кубиками

Смешиваем креветки, лук, яйца и мелко нарезанную зелень, солим по вкусу.

Если получилось суховато для Вас, то добавьте йогурт, или сметану, или смесь сметаны и майонеза или просто растительного масла.

Я ничего не добавляла.

Начинку выкладываем на блин и заворачиваем как Вы любите.

Приятного аппетита