Печень в луково папричной панировке

Вкусная печень в луково-папричной панировке: говяжья печень с луком, чесноком, чабером и специями, обжаренная в растительном масле. Попробуйте!

Печень в луково-папричной панировке

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Подготовка продуктов:

Печень помыть, удалить пленку, нарезать на прямоугольные кусочки толщиной~ 12-15 мм .

Обсыпать с каждой стороны солью, перцем, чабером.

Сковородку с толстым дном ставим на огонь.

Лук режем мелко.

Муку смешиваем с паприкой.

К этому времени разогрелась наша сковородка.

Добавляем раст.масло ,обжариваем в нём и затем удаляем чеснок.

Теперь быстренько - быстренько :

Обваливаем кусочки печени в луке, в перечно –мучной смеси и выкладываем на сковородку.

Обжариваем по 1-3 мин. с каждой стороны, в зависимости от желаемой степени прожарки.

Готовую печень кладём на бумажное полотенце, чтоб удалить излишки масла.

Всё! Наш блюдо готово. Подаём с салатом из свежих овощей.

У нас был ещё и соус ткемали - замечательно!

P.S. Не пренебрегайте чабером,-он придаёт особый аромат и пикантность печени в частности и субпродуктам,вообще.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

23 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 7212

Понравилось: 23

Создан: 11 февраля 2015, 15:36

Дополнительная информация

Печёночка получается нежна, пикантная и очень ароматная )))) Приятного аппетита!!! )))

 

Комментарии

krisenok

11 февраля 2015, 15:44

Неля, очень аппетитно! Даже слюньки потекли!

неля0503

11 февраля 2015, 15:59

Спасибо,Наташа!

Катюша

11 февраля 2015, 16:02

Неля, вкусненЬко   У меня вон сколько слюней от печёночки с луком.... 

неля0503

11 февраля 2015, 16:07

Привет,Катюш!!!)))) Быстенько ко мне,накормлю-напою !!!)))

nira60

11 февраля 2015, 16:11

Аппетитно! Попробую, тем более у меня благодаря заботливому автору этого рецепта, есть чабер

неля0503

11 февраля 2015, 16:14

Ещё жива?! Ну ты экономная,Ира!!!)))

krolya

11 февраля 2015, 16:32

так и хочется кусочек утащить

nestea

11 февраля 2015, 16:37

Ну ооочень вкусно!

неля0503

11 февраля 2015, 16:40

Зой, да хоть 10 кусочков! )))

неля0503

11 февраля 2015, 16:40

Спасибо!)))

Olga

11 февраля 2015, 17:41

Очень вкусно 👏👏👏

неля0503

11 февраля 2015, 17:46

Ага!)))

antea

11 февраля 2015, 19:34

Неля, очень быстрое и очень вкусное блюдо! Фото красочные!

sweta1

11 февраля 2015, 19:56

такое дело...печёнку люблю...всё равно в какую панировку положат....
с луком и травками-замечательно!сочно и ароматно!

strelec148

11 февраля 2015, 20:40

обожаю печенку!!!! просто ООООООЧЕНЬ ЛЮБЛЮ! Нель, классный рецепт!

неля0503

11 февраля 2015, 21:22

Спасибо,Ксюшкин!))) 

А вот я,честно признаться,не большой любитель субпрдуктов, но здесь меня сильно уговаривать не пришлось уже после первого кусочка)))) 

неля0503

11 февраля 2015, 21:23

Светочка, привет!))) 

ты обязательно попробуй и так- не пожалеешь)))

неля0503

11 февраля 2015, 21:23

Спасибо,Анна Юлиановна, огромное!)))

sweta1

11 февраля 2015, 21:38

кто бы сомневался,дорогая!
Очень рада тебя "видеть"!

неля0503

11 февраля 2015, 21:40

Жанна

11 февраля 2015, 23:18

Обожаю печеночку в мучной панировке с лучком! Очень интересный вариант, как-нибудь нужно попробовать! 

неля0503

11 февраля 2015, 23:34

Спасибо на добром слове)))

нахида

12 февраля 2015, 00:34

Очень вкусно ,спасибо за хороший рецепт.

andreytsibulski

12 февраля 2015, 09:12

  Ммм, вкуснятина ! ! !

ogiway

12 февраля 2015, 16:17

Неля,очень интересный рецепт!

svetluha

13 февраля 2015, 07:21

Нелечка, у тебя как всегда аппетитно и очень уютно!
 

anutka-73

13 февраля 2015, 19:41

Очень красиво и не сомневаюсь что вкусно!))
Меня при жарке печени  ояень смущают ее "артилерийские" способности))). Мало того, что вся кухня забрызгана, так еще есть шанс получить боевое ранение)))
Может я не знаю какого-то секрета, чтобы она не стреляла так сильно?

неля0503

13 февраля 2015, 19:49

Нет,ничего не стреляет))) 

У меня достаточно глубокая сковородка, я солю крупной солью непосредственно  масло и обсушиваю кусочки в бумажном полотенце- стеляет ведь  не масло,а капельки воды,попадающие в горячее масло.)))

 

неля0503

13 февраля 2015, 19:50

Нахида,Андрюша,Оксик,Светочка , бооольшое марси!))))

anutka-73

17 февраля 2015, 17:38

Неля, спасибо! Буду сражаться!))

Tatjana

17 февраля 2015, 21:01

Мега аппетитная печёночка! 

неля0503

17 февраля 2015, 21:35

kakosha(Лена)

12 мая 2015, 15:58

Ох, чего-то я давно печень не готовила.... Нужно исправляться. Неля, рецепт отличный

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 560