Салат с фрикадельками и фарфале с овощами под интересной заправкой

Попробуйте салат с фрикадельками и фарфале с овощами! Удивительная заправка из оливкового масла, уксуса и соуса жареных томатов подарит яркий вкус!

Салат с фрикадельками и фарфале с овощами под интересной заправкой

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Фарш посолить и сдобрить пряностями по вкусу - я добавила сладкую паприку, сухие лук и петрушку и немного орегано, вымешать хорошо и скатать мелкие фрикадельки мокрыми руками.

Далее по усмотрению, припустить, сварить на пару, запечь. Или как я - в микро на 1 минуту. Остудить.

Овощи подготовить, морковь нарезать брусочками и залить крутым кипятком на 1 минуту, затем обдать ледяной водой и обсушить.

Фасоль приготовить на пару или в микро, но чтоб хрустела. Все остудить.

Лук нарезать тонкими кольцам, помидоры - пополам, так же и оливки.

Салат редиччио порвать не крупно, а корн оставить целым.

Пасту отварить в большом количестве воды, подсоленной чуть круче обычного.

Откинуть на дуршлаг и сбрызнуть чуточку оливковым маслом, потряхивая, чтоб не слиплись. Остудить.

Для соуса смешать и взбить все ингредиенты.

Я по случаю купила итальянский соус из жареных помидор, очень приятный вкус, но и кетчуп сойдет.

В просторной миске легко смешать все продукты и полить большей частью соуса.

Выложить на тарелки и сверху еще чуть полить соусом. Подавать сразу.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

20 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9201

Понравилось: 20

Создан: 10 февраля 2015, 11:13

Дополнительная информация

 
Вкусный, яркий и хрустящий салат. Отлично идет как на ужин для всей семьи-так и на обед нам, девочкам. Я не любитель холодной пасты и такие салаты делаю редко, но этот вот понравился.

Комментарии

Svettt

10 февраля 2015, 11:42

Ну вот это тоже мне нрааавится. Сочный, яркий, смачный такой! Тоже с салатами отношения не очень сложились, но теплые салаты с пастой у нас приветствуются, этот же и теплым можно подать и будет вкусно!!!!!!!

ogiway

10 февраля 2015, 11:48

Теплый я тоже сделала, но этот теплым не очень-надо овощи охладить-хорошо выходит. Спасибо, Светочка, угощайся!

nestea

10 февраля 2015, 11:59

Вкусный салатик, и макарошки, и овощи, и мясце!

У меня муж про все салаты с пастой говорит, что это не салаты, а вторые блюда, в которые чего-то зеленого доложили, это вопрос отношения к еде... я объясняю, что вторые блюда - паста с подливой, а у салата есть заправка... он говорит, а, ну мы кулинарных институтов не заканчивали, когда будешь готовить - уточняй, где салат, а где второе

ogiway

10 февраля 2015, 12:04

Да-это мужской  подход к теме! В чем-то они правы...разница лишь в определениях. Во я очень ценю своего младшего сына-растет гурман, блин, которому интересно- он уже разбирается. Собственно-из-за него и выпендриваюсь больше-очень он доволен всем.

Спасибо, Настена, на добром слове!

Алевтина

10 февраля 2015, 12:17

Очень вкусный салат!

ogiway

10 февраля 2015, 12:25

Спасибо, Алечка!!!

Жанна

10 февраля 2015, 12:44

Салатик рождает аппетит! 

antea

10 февраля 2015, 12:50

Оксана, салатик отличный, смотрится так аппетитно!

zhena

10 февраля 2015, 13:15

Ярко-аппетитно! 

ЯВенера

10 февраля 2015, 13:32

Такой-то салат и мужики слопают с большим удовольствием!)))А заправка, действительно, интересная))

ella_b

10 февраля 2015, 13:43

Оксанкин,очень эффектно смотрится! Но,я о другом хочу сказать.Я не уверена,что если новичок сейчас заглянет на сайт,то он у нас задержится.Все страницы увешаны "лапшой". А до этого,еще чем-нибудь, из рецепта в рецепт. Я сомневаюсь,что пользователи,насмотревшись на все эти великолепные фотографии ,ломанутся в магазины за макаронными изделиями.Эффект будет обратным.Возможно,я ошибаюсь. Буду говорить только о себе.Я теряю интерес к сайту.Где во главу угла ставится только погоня за призами,где многие авторы появляются исключительно в конкурсных рецептах,где многие рецепты просто притянуты за уши,дабы использовать рекламируемые продукты.Я уже не говорю о том,что лично мне иногда кажется,что призовое место выдается только за красивую картинку,а не за,действительно,вкусное блюдо. И чаще всего,"рабочие лошадки" сайта,очень достойные кулинарки ,которые,как говорится и в горе и в радости,оказываются в стороне. Где искрометные и очень полезные рецепты,которые ,действительно, хочется повторять?!
Оксанчик,прости меня,что я все это выплеснула в твоем рецепте.Я тебя обожаю и надеюсь,что ты меня поймешь правильно. Скорее всего,я не стану втягиваться в полемику.

strelec148

10 февраля 2015, 13:43

Ну, Ксюшка!!!! МОЛОДЧИНКА! Веришь, уже фарш из индейки разморозила...была подобная идея...но теперь придумаю что-то другое! Отличное сочетание...особенно если салат теплый. И сытный...можно и как основное блюдо его!

Варёшка - Таня

10 февраля 2015, 16:15

Спасибо!!! Забираю себе с восхищением !!1

sveta-koolinar

10 февраля 2015, 16:27

Хочу!!! Классный салат! 

allenka(alarm clock)

10 февраля 2015, 17:12

Отлично сделано!!!Окси,угощай (только мне без фасоли)

ogiway

10 февраля 2015, 17:31

Я тебя очень понимаю! И мне жаль.. И спасибо! 

ogiway

10 февраля 2015, 17:46

О-это основная функция салатиков-так-то! Усугубим!!!!!!

ogiway

10 февраля 2015, 17:47

 Спасибо, Анна Юлиановна! Все -таки яркие продукты и смотрятся хорошо.

ogiway

10 февраля 2015, 17:47

Спасибо, Анечка!!!!!!!!

ogiway

10 февраля 2015, 17:48

 мои с мяском слопают что угодно-но тут одобрили.Спасибо,Венерушка!

ogiway

10 февраля 2015, 17:49

Я свою порцию сразу на завтра убрала-и слопала сегодня на обед-хорошо пошло. Спасибо, Ксюнечка, мне очень приятно, что тебе понравилось...

ogiway

10 февраля 2015, 17:50

О-Танечка!! Забирай на здоровье, дорогая!

ogiway

10 февраля 2015, 17:51

 Спасибо, Светочка! Угостила бы с радостью!!!!!!!

ogiway

10 февраля 2015, 17:54

Спасибо, Аленчик!Мне-сама понимаешь-пасту-даже и бабочками-особо нельзя- так что садись поближе-будем разбирать-тебе пасту-мне фасоль!

allenka(alarm clock)

10 февраля 2015, 18:36

Ах,Элла,раньше почти каждый рецепт можно было брать не глядя,а теперь грустно и все грустнее

allenka(alarm clock)

10 февраля 2015, 18:37

тогда мы идем к вам

ella_b

10 февраля 2015, 18:42

Аллочка,спасибо огромное за понимание!

ogiway

10 февраля 2015, 18:44

bratyury

10 февраля 2015, 20:16

Не моё это, Оксик... Уважаю твои вкусы, надеюсь, простишь за искренний комментарий?

krolya

11 февраля 2015, 00:05

ну ничего себе салатик сфорганила

krisenok

11 февраля 2015, 00:12

Умеешь, Ксю, привлечь! С интересной заправкой... Здорово!

ogiway

11 февраля 2015, 03:39

Не только прощу, но даже добавлю-и не мое тоже! Паста должна быть горячей! Но-за ради расширения границ восприятия-попробовать можно. Особенно  на конкурсной основе.

ogiway

11 февраля 2015, 03:39

Практически -из того, что было...

ogiway

11 февраля 2015, 03:40

Ахха-заправочка вкусная. И -составляющие яркие-вышло красиво!

Svettt

11 февраля 2015, 10:00

Эллик, подписываюсь под каждым твоим словечком!!!!!! Только боюсь никто не прочитает их, кроме особо любящих сайт. Остальные пишут нямки в неграмотных рецептах!!!!

ella_b

11 февраля 2015, 11:39

Свет,да как-то накопилось очень... Я думаю,что многие прочли.Но,молчат,во избежание скандала.Я его тоже не хотела.Вот и написала тихо-скромно в уголке. Мысли вслух. Спасибо!!!

sweta1

11 февраля 2015, 20:53

медленно ,но верно из Клуба Коолинаров   наш сайт превратился в рекламный и только...
спасибо друзьям,не дают соскучиться!!!

ogiway

12 февраля 2015, 09:14

 НУ-насчет повеселить- это мы завсегда! 

ella_b

12 февраля 2015, 14:26

Очень верное определение-рекламный сайт!

svetluha

13 февраля 2015, 08:49

ОКсик, а если все это дело умело стушить, получится офигенный соус к ГОРЯЧЕЙ пасте! Ну, скажи, а? Я тя лю!
 

Tatjana

17 февраля 2015, 01:04

Богатый по составу салатик! 

ogiway

17 февраля 2015, 03:38

Запросто получится! И я тебя-очень!

ogiway

17 февраля 2015, 03:39

Танюшка-дак как всегда-все, что нажито!

Linda82 (Marioka82)

17 февраля 2015, 08:24

ООооо,знакомые словечки, где то я их уже читала! )))))))  "нямки в неграмотных рецептах!!!!""  Ребята, скажу Вам так, перестал нравится сайт......никто не держит! Поверье новички не виноваты в ваших расстройствах!!!!!!!

Linda82 (Marioka82)

17 февраля 2015, 08:25

А зачем пишете такое? Получается, Ваши слова -призыв к конфликту?

Linda82 (Marioka82)

17 февраля 2015, 08:27

Света, Вы не подумали, что хозяину сатй это и нужно?  Или сайт должен держаться на честном слове?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 474