Салат с фрикадельками и фарфале с овощами под интересной заправкой.

Ингредиенты

  • 1. фарфале боргес- шт. 15-они крупные
  • 2. фарш смешанный-200 г
  • 3. лук красный- половикна небольшой луковки
  • 4. морковь-1 некрупная
  • 5. стручковая фасоль-хорошая пригоршня
  • 6. оливки-у меня с лимоном-15 шт
  • 7. помидоры черри-12 шт.
  • 8. микс салат-у меня корн и редиччо- пригоршня
  • для заправки:
  • 9. масло оливковое боргес -2 ст.ложки
  • 10. уксус бальзамико боргес-1 ч.л.
  • 11. сироп шиповника-1 ч.л.
  • 12. соус из жареных томатов ( или что-то типа кетчупа)-1 ст.л.
  • 13. соль и свежесмолотый черный перец -

Пошаговый рецепт приготовления

1. Фарш посолить и сдобрить пряностями по вкусу -я добавила сладкую паприку, сухие лук и петрушку и немного орегано, вымешать хорошо и скатать мелкие фрикадельки мокрыми руками. Далее- по усмотрению-припустить, сварить на пару, запечь. Или как я-в микро на 1 минуту. Остудить.

2. Овощи подготовить, морковь нарезать брусочками и залить крутым кипятком на 1 минуту, затем обдать ледяной водой и обсушить. Фасоль приготовить на пару или в микро- но чтоб хрустела. Все остудить.

3. Лук нарезать тонкими кольцам, помидоры-пополам, так же и оливки. Салат редиччио порвать не крупно, а корн оставить целым.

4. Пасту отварить в большом количестве воды, подсоленной чуть круче обычного. Откинуть на дуршлаг и сбрызнуть чуточку оливковым маслом, потряхивая, чтоб не слиплись. Остудить.

5. Для соуса смешать и взбить все ингредиенты. Я по случаю купила итальянский соус из жареных помидор-очень приятный вкус, но и кетчуп сойдет.

6. В просторной миске легко смешать все продукты и полить большей частью соуса . Выложить на тарелки и сверху еще чуть полить соусом. Подавать сразу.

Пошаговые фото рецепта

Салат с фрикадельками и фарфале с овощами под интересной заправкой.: фото шаг 1Салат с фрикадельками и фарфале с овощами под интересной заправкой.: фото шаг 2Салат с фрикадельками и фарфале с овощами под интересной заправкой.: фото шаг 3Салат с фрикадельками и фарфале с овощами под интересной заправкой.: фото шаг 4Салат с фрикадельками и фарфале с овощами под интересной заправкой.: фото шаг 5Салат с фрикадельками и фарфале с овощами под интересной заправкой.: фото шаг 6Салат с фрикадельками и фарфале с овощами под интересной заправкой.: фото шаг 7Салат с фрикадельками и фарфале с овощами под интересной заправкой.: фото шаг 8

Дополнительная информация

 
Вкусный, яркий и хрустящий салат. Отлично идет как на ужин для всей семьи-так и на обед нам, девочкам. Я не любитель холодной пасты и такие салаты делаю редко, но этот вот понравился.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Svettt
10.02.2015 11:42
Ответить

Ну вот это тоже мне нрааавится. Сочный, яркий, смачный такой! Тоже с салатами отношения не очень сложились, но теплые салаты с пастой у нас приветствуются, этот же и теплым можно подать и будет вкусно!!!!!!!

ogiway
10.02.2015 11:48
Ответить

laughТеплый я тоже сделала, но этот теплым не очень-надо овощи охладить-хорошо выangryходит. Спасибо, Светочка, угощайся!

nestea
10.02.2015 11:59
Ответить

Вкусный салатик, и макарошки, и овощи, и мясце!

У меня муж про все салаты с пастой говорит, что это не салаты, а вторые блюда, в которые чего-то зеленого доложили, это вопрос отношения к еде... я объясняю, что вторые блюда - паста с подливой, а у салата есть заправка... он говорит, а, ну мы кулинарных институтов не заканчивали, когда будешь готовить - уточняй, где салат, а где второеblush

ogiway
10.02.2015 12:04
Ответить

no Да-это мужской  подход к теме! В чем-то они правы...разница лишь в определениях. Во я очень ценю своего младшего сына-растет гурман, блин, которому интересно- он уже разбирается. Собственно-из-за него и выпендриваюсь больше-очень он доволен всем.

Спасибо, Настена, на добром слове!sad

Алевтина
10.02.2015 12:17
Ответить

Очень вкусный салат!

ogiway
10.02.2015 12:25
Ответить

sadСпасибо, Алечка!!!

Жанна
10.02.2015 12:44
Ответить

Салатик рождает аппетит! 

ogiway
10.02.2015 17:46
Ответить

О-это основная функция салатиков-так-то! Усугубим!!!!!!laugh

antea
10.02.2015 12:50
Ответить

Оксана, салатик отличный, смотрится так аппетитно!

ogiway
10.02.2015 17:47
Ответить

sad Спасибо, Анна Юлиановна! Все -таки яркие продукты и смотрятся хорошо.

zhena
10.02.2015 13:15
Ответить

Ярко-аппетитно! 

ogiway
10.02.2015 17:47
Ответить

Спасибо, Анечка!!!!!!!!

ЯВенера
10.02.2015 13:32
Ответить

Такой-то салат и мужики слопают с большим удовольствием!)))А заправка, действительно, интересная))

ogiway
10.02.2015 17:48
Ответить

laugh мои с мяском слопают что угодно-но тут одобрили.Спасибо,Венерушка!

ella_b
10.02.2015 13:43
Ответить

Оксанкин,очень эффектно смотрится! Но,я о другом хочу сказать.Я не уверена,что если новичок сейчас заглянет на сайт,то он у нас задержится.Все страницы увешаны "лапшой". А до этого,еще чем-нибудь, из рецепта в рецепт. Я сомневаюсь,что пользователи,насмотревшись на все эти великолепные фотографии ,ломанутся в магазины за макаронными изделиями.Эффект будет обратным.Возможно,я ошибаюсь. Буду говорить только о себе.Я теряю интерес к сайту.Где во главу угла ставится только погоня за призами,где многие авторы появляются исключительно в конкурсных рецептах,где многие рецепты просто притянуты за уши,дабы использовать рекламируемые продукты.Я уже не говорю о том,что лично мне иногда кажется,что призовое место выдается только за красивую картинку,а не за,действительно,вкусное блюдо. И чаще всего,"рабочие лошадки" сайта,очень достойные кулинарки ,которые,как говорится и в горе и в радости,оказываются в стороне. Где искрометные и очень полезные рецепты,которые ,действительно, хочется повторять?!
Оксанчик,прости меня,что я все это выплеснула в твоем рецепте.Я тебя обожаю и надеюсь,что ты меня поймешь правильно. Скорее всего,я не стану втягиваться в полемику.

ogiway
10.02.2015 17:31
Ответить

Я тебя очень понимаю! И мне жаль.. И спасибо! angry

allenka(alarm clock)
10.02.2015 18:36
Ответить

Ах,Элла,раньше почти каждый рецепт можно было брать не глядя,а теперь грустно и все грустнееwink

ella_b
10.02.2015 18:42
Ответить

Аллочка,спасибо огромное за понимание!

Svettt
11.02.2015 10:00
Ответить

Эллик, подписываюсь под каждым твоим словечком!!!!!! Только боюсь никто не прочитает их, кроме особо любящих сайт. Остальные пишут нямки в неграмотных рецептах!!!!

ella_b
11.02.2015 11:39
Ответить

Свет,да как-то накопилось очень... Я думаю,что многие прочли.Но,молчат,во избежание скандала.Я его тоже не хотела.Вот и написала тихо-скромно в уголке. Мысли вслух. Спасибо!!!

sweta1
11.02.2015 20:53
Ответить

медленно ,но верно из Клуба Коолинаров   наш сайт превратился в рекламный и только...
спасибо друзьям,не дают соскучиться!!!

ogiway
12.02.2015 09:14
Ответить

laugh НУ-насчет повеселить- это мы завсегда! 

ella_b
12.02.2015 14:26
Ответить

Очень верное определение-рекламный сайт!

Linda82 (Marioka82)
17.02.2015 08:27
Ответить

Света, Вы не подумали, что хозяину сатй это и нужно?  Или сайт должен держаться на честном слове?

Linda82 (Marioka82)
17.02.2015 08:25
Ответить

А зачем пишете такое? Получается, Ваши слова -призыв к конфликту?

Linda82 (Marioka82)
17.02.2015 08:24
Ответить

ООооо,знакомые словечки, где то я их уже читала! ;)))))))  "нямки в неграмотных рецептах!!!!""  Ребята, скажу Вам так, перестал нравится сайт......никто не держит! Поверье новички не виноваты в ваших расстройствах!!!!!!!

strelec148
10.02.2015 13:43
Ответить

Ну, Ксюшка!!!! МОЛОДЧИНКА! Веришь, уже фарш из индейки разморозила...была подобная идея...но теперь придумаю что-то другое! Отличное сочетание...особенно если салат теплый. И сытный...можно и как основное блюдо его! :)

ogiway
10.02.2015 17:49
Ответить

Я свою порцию сразу на завтра убрала-и слопала сегодня на обед-хорошо пошло. Спасибо, Ксюнечка, мне очень приятно, что тебе понравилось...surprise

Ответить

Спасибоза рецепт!!!Спасибо!!! Забираю себе с восхищением !!1

ogiway
10.02.2015 17:50
Ответить

О-Танечка!! Забирай на здоровье, дорогая!angry

sveta-koolinar
10.02.2015 16:27
Ответить

Хочу!!! Классный салат! 

ogiway
10.02.2015 17:51
Ответить

angry Спасибо, Светочка! Угостила бы с радостью!!!!!!!

allenka(alarm clock)
10.02.2015 17:12
Ответить

Отлично сделано!!!Окси,угощай (только мне без фасоли)surprise

ogiway
10.02.2015 17:54
Ответить

angryСпасибо, Аленчик!Мне-сама понимаешь-пасту-даже и бабочками-особо нельзя- так что садись поближе-будем разбирать-тебе пасту-мне фасоль!laugh

allenka(alarm clock)
10.02.2015 18:37
Ответить

тогда мы идем к вамangry

ogiway
10.02.2015 18:44
Ответить

bratyury
10.02.2015 20:16
Ответить

Не моё это, Оксик... Уважаю твои вкусы, надеюсь, простишь за искренний комментарий?

ogiway
11.02.2015 03:39
Ответить

sad Не только прощу, но даже добавлю-и не мое тоже! laughПаста должна быть горячей! Но-за ради расширения границ восприятия-попробовать можно. Особенно  на конкурсной основе.blush

krolya
11.02.2015 00:05
Ответить

ну ничего себе салатик сфорганила

ogiway
11.02.2015 03:39
Ответить

laughПрактически -из того, что было...

krisenok
11.02.2015 00:12
Ответить

Умеешь, Ксю, привлечь! С интересной заправкой... Здорово!

ogiway
11.02.2015 03:40
Ответить

Ахха-заправочка вкусная. И -составляющие яркие-вышло красиво!laughangry

svetluha
13.02.2015 08:49
Ответить

ОКсик, а если все это дело умело стушить, получится офигенный соус к ГОРЯЧЕЙ пасте! Ну, скажи, а? Я тя лю!
 

ogiway
17.02.2015 03:38
Ответить

laughЗапросто получится! И я тебя-очень!

Tatjana
17.02.2015 01:04
Ответить

Богатый по составу салатик! 

ogiway
17.02.2015 03:39
Ответить

Танюшка-дак как всегда-все, что нажито!no

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.52983173665480351.020
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели