Вход | Регистрация
Воздушная творожная запеканка "сибирская" (фм "кулинарные фантазии")
Приготовьте воздушную творожную запеканку "Сибирская" от фм "Кулинарные Фантазии" с творогом, яйцами, манкой и кедровыми орехами. Вкусно и полезно!
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца взбить с сахарным песком.
Добавить творог. Перемешать до однородности.
Ввести манку и кедровую муку. Перемешать.
Форму смазать сливочным маслом, посыпать манкой.
В подготовленную форму выложить творожную массу и поставить в разогретую духовку.
Запекать при 180С примерно 35 минут.
Немного остудить перед подачей.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Запеканка вкусна как в тёплом виде, так и в холодном.
Расчет КБЖУ
Давайте рассчитаем приблизительные показатели КБЖУ для указанных продуктов:
- Творог (350 г):
- Калории: примерно 70 ккал на 100 г → 350 г = 245 ккал
- Белки: около 13 г на 100 г → 350 г = 45.5 г
- Жиры: примерно 4 г на 100 г → 350 г = 14 г
Углеводы: около 3 г на 100 г → 350 г = 10.5 г
Яйца (3 шт.):
Калории: примерно 70 ккал на яйцо → 3 яйца = 210 ккал
Белки: около 6 г на яйцо → 3 яйца = 18 г
Жиры: около 5 г на яйцо → 15 г
Углеводы: около 0.5 г на яйцо → 1.5 г
Сахарный песок (3 ст. л.):
Одна столовая ложка сахара (~15 г) → 3 ст. л. = 45 г
Калории: 15 г = примерно 60 ккал
Углеводы: примерно 15 г на 15 г → 45 г
Манка (3 ст. л.):
Одна ст. л. манки (~10 г) → 3 ст. л. = 30 г
Калории: около 340 ккал на 100 г → 30 г = 102 ккал
Белки: 10 г на 100 г → 3 г
Жиры: 1 г на 100 г → 0.3 г
Углеводы: 72 г на 100 г → 21.6 г
Мука кедрового ореха (3 ст. л.):
Одна ст. л. примерно 10 г → 3 ст. л. = 30 г
Калории: примерно 650 ккал на 100 г → 195 ккал
Белки: около 15 г на 100 г → 4.5 г
Жиры: около 60 г на 100 г → 18 г
Углеводы: около 10 г на 100 г → 3 г
Масло для смазывания формы:
Предположим 1 ч. л. = 5 г
Калории: 9 ккал на 1 г → 45 ккал
ИТОГОВЫЕ показатели:
Калории:
245 (творог) + 210 (яйца) + 60 (сахар) + 102 (манка) + 195 (кедровая мука) + 45 (масло) = 857 ккал
Белки:
45.5 + 18 + 0 + 3 + 4.5 + 0 = 71.5 г
Жиры:
14 + 15 + 0 + 0.3 + 18 + 0 = 47.3 г
Углеводы:
10.5 + 1.5 + 45 + 21.6 + 3 + 0 = 81.6 г
Если нужно получить точнее подсчёт или учитывать меньшие количества масла, или есть дополнительные ингредиенты — скажите!
Кедровая мука)))))))) Как любопытно.... не встречала)) Буквально недавно попалась мне на глаза кунжутная.... но цена... кусается
Кедровая тоже не из дешёвых. Я её через интернет-магазин с отпускных купила ещё летом.
Машунь-дивная запеканка!!!!!!!!!! Структура чудесная! Мучка кедровая у меня, ясное дело,водится, но вот к творогу добавить-не додумалась.
Наговариваешь на себя. Просто до запеканок у тебя руки не дошли. А у меня проблема с тем, что приготовитьмоему сынушкке
ох, ты..с кедровой мукой...здорово как!))
очень пушистая запеканочка! хорошА!))
Спасибо, Венерочка!
Машенька, и у меня есть точно такая же пачечка кедровой муки. Все боюсь к ней прикоснуться... Теперь вот знаю, с чего можно начать...
А я закончила пачечку. Надо будет ещё заказать
Запеканка интересная, кедровой муки не встречала.
Благодарю, Анна Юлиановна!
Чудесное исполнение!
Спасибо, Дима!
Интересная запеканочка! Думаю кедровую муку можно заменить на миндальную.
Вполне! Тоже вкусно будет.
Как интересно - кедровая мука!
Света, я рада!
Пышная... вкуснотень!
Спасибо, Настя!
А чем заменить можно кедровую муку? У нас такого не продают. Миндальной тоже нет. Есть обычная (пшеничная), рисовая, ржаная...
Миндальную можно сделать из орехов. Впрочем как и кедровую
для меня тоже нова кедровая, но думаю вкууусно, она даёт лёгкий привкус?
Да, именно лёгкий привкус. Если честно, то из запеканки мне выделен был один куочек. До утра она не дожила
А я сырники с кедровой мукой делала - вкусно!
Надо будет попробовать!
Классно ! ! !
Спасибо, Андрюша!
Очень вкусно!
Благодарю!
Маша,очень интересно и уж точно вкусно!
А главное - просто!
Ах какая красота и вкуснота!!! Абрикоски просто светятся солнышком и янтатрем...
Ароматно!!