Кекс "тигровый" с кунжутом

Ингредиенты

тыква (пюре) — 0,5 стак.
масло сливочное — 200 г
яйцо куриное (крупное - 65г.) — 3 шт
сахар коричневый (тм "мистраль" 200 г. - в тесто + 50 г. - в тыквенное пюре ) — 250 г

мука — 200 г
разрыхлитель теста — 10 г
кунжут (с горкой - у меня белый, но эффектнее будет с черным) — 2 ст.л.
ванилин

Пошаговый рецепт приготовления

Выпечка получается яркой, пышной и очень интересной за счет кунжута.

1 - Тыкву запечь до мягкости. Соединить яйца с размягченным маслом. Добавить сахар и взбить до однородности.

2 - Муку смешать с разрыхлителем и ванилином. Всыпать в тесто и хорошенько размешать.

3 - Добавить кунжут. Размешать. Красивее будет смотреться с черным кунжутом.

4 - Вылить тесто в форму для запекания.

5 - Печеную тыкву измельчить. Добавив сахар и перемешать.

6 - Выложить тыквенное пюре на тесто и разровнять круговыми движениями. Сделать узор большой спичкой.

7 - Выпекать в разогретой до 170-180 С духовке 30-45 минут. Достать, немного остудить.

Яркого аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Яркая, солнечная, позитивная, добрая и внимательная - это все про тебя Ирочка (irina vladimirovna)! Ты для всех находишь время и теплые слова. Желаю тебе всего самого светлого, доброго и настоящего, как и ты сама! Угощайся!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
14 человек оценили

Сохранить рецепт
8 человек сохранили

Ох,Леночка!Как же ты меня порадовала таким шикарным подарком!Огромное спасибо тебе!Я просто в восторге!Кекс полностью в моем вкусе!Обожаю выпечку с тыквой и кунжутом!Как только куплю тыкву,непременно приготовлю кекс!С наступающим тебя,Леночка,Старым Новым годом и еще раз благодарю тебя за такой чудесный подарок,теплые слова и искренние,добрые пожелания!

Елена Первушина

13.01.2015 17:11

Ответить

Ирочка, я очень рада, что мой подарочек пришелся тебе по душе!