Йогуртовое желе с карамельным матте

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Первым делом заливаем желатин водой для набухания.

2. Йогурт соединяем с молоком, добавляем сахар и хорошо перемешиваем, до полного его растворения. Туда же отправляем цедру половины лимона и 2 ст.л. сока лимона.

3. На водяной бане распускаем желатин и тонкой струйкой вливаем в йогуртовую смесь, постоянно помешивая венчиком, чтобы не образовались комочки. Выливаем смесь в квадратную форму так, чтобы толщина слоя была примерно 1 см. Убираем в холодильник до полного застывания на 2 часа.

4. Завариваем 2 ч.л. чая матте крутым кипятком (1 стакан). Даем настояться и процеживаем через густое ситечко. Добавляем тростниковый сахар и хорошо перемешиваем сироп. Наш чайный сироп приобретет очень вкусную карамельную нотку! Оставляем для остывания и тоже убираем в холодильник.

5. Застывшее йогуртовое желе разрезаем на кубики со стороной в 1 см и аккуратно укладываем в бокалы для мартини. Поливаем холодным карамельным сиропом из матте и сразу же подаем к столу!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Йогуртовое желе с карамельным матте: шаг 1Йогуртовое желе с карамельным матте: шаг 2Йогуртовое желе с карамельным матте: шаг 3Йогуртовое желе с карамельным матте: шаг 4Йогуртовое желе с карамельным матте: шаг 5Йогуртовое желе с карамельным матте: шаг 6Йогуртовое желе с карамельным матте: шаг 7Йогуртовое желе с карамельным матте: шаг 8

Дополнительная информация

Этот нежный и оченеь вкусный десерт я хочу преподнести в качестве скромного подарка замечательному кулинару, прекрасному, внимательному и доброму человечку - Мариночке (Ма17рина)!!!

Угощайся, дорогая Мариночка! Надеюсь, что тебе понравится мое творение? 

С прошедшими праздниками тебя!!! И пусть сбываются все заветные мечты! Побед и достижений в Новом году! Творческого роста и душевного спокойствия!!! Будь здорова и счастлива, дорогая! 

 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nira60
12.01.2015 18:08
Ответить

Очень оригинально и элегантно.

Iren_D
12.01.2015 18:15
Ответить

Спасибо! Угощайтесь хотя бы виртуально! :)

FoodStation1
12.01.2015 18:17
Ответить

Ир, очень красиво и вкусно. Напомнило мне мое детство, когда мы с мамой ходили в кафе "Радуга". Я там по 5 чашечек разного желе заказывала. :)

Iren_D
12.01.2015 18:19
Ответить

Ой, Натали, и я помню такое кафе, куда мы с мамой в далеком детстве ходили! По пару шариков мороженого брали с шоколадной стружкой и желе - да, обязательно! Этот вариант очень интересный и вкусный! Чайный сироп очень его освежает :)

diana1616
12.01.2015 18:28
Ответить

Иринка, красивый десерт!

Iren_D
12.01.2015 18:32
Ответить

Спасибо, Светочка! Очень приятно, что заглянула! 

Алевтина
12.01.2015 18:34
Ответить

Какая красота!!!

Iren_D
12.01.2015 18:48
Ответить

Спасибо, Алевтина, что заглянули! Угощайтесь тоже десертиком! :)

Жанна
12.01.2015 18:35
Ответить

Очень красиво! 

Iren_D
12.01.2015 18:49
Ответить

Жанна, благодарю! 

olga
12.01.2015 19:15
Ответить

Вкусноооооооооооооо!!!

Iren_D
12.01.2015 19:29
Ответить

Ага, Оленька! Очень вкусно! Угощайся! Да с твоими печеньками! ;)

leontina
12.01.2015 19:34
Ответить

Красивенько!)

Iren_D
12.01.2015 19:35
Ответить

Спасибо, Машенька! :)

Tamara Shepeleva
12.01.2015 21:17
Ответить

Ирин, очередная вкусняшка! Браво

Iren_D
12.01.2015 21:23
Ответить

Спасибо, Тамарочка! Да, старалась-расстаралась с этим десертиком! Но оно того стоило! :) Угощайся хотя бы виртуально! :)

Olga
12.01.2015 22:48
Ответить

Интересное сочетание 😉 Хоть я и не поклонник чая Матте 😀 Но с удовольствием бы попробовала 😊 

Iren_D
13.01.2015 00:01
Ответить

Оленька, спасибо большое! С удовльствием угостила бы! 

aurica
12.01.2015 23:27
Ответить

Ириш красота нет слов ..очень нежно и вкусно и подача великолепна!!

Iren_D
13.01.2015 00:02
Ответить

Спасибо, Аурика! 

Мисс
13.01.2015 00:29
Ответить

вауууууу, какое поэтичное название и вкус явно изумительный, забрала

Iren_D
13.01.2015 09:41
Ответить

Спасибо, Светочка! Забирай и пользуйся в удовольствие! Буду рада, если понравится! :)

Tatjana
13.01.2015 02:17
Ответить

Десертик что надо!!! 

Iren_D
13.01.2015 09:41
Ответить

Танюшенька, спасибо! :)

Zzoloto
13.01.2015 10:06
Ответить

Ириша, так изысканно! Оч. красиво!!!

Iren_D
13.01.2015 10:08
Ответить

Зариночка, спасибо! Рекомендую! 

Ма17рина
13.01.2015 13:33
Ответить

Ириша,спасибо большое тебе за прекрасный подарок,который стал для меня приятной неожиданностью)))Мне даже не верится,что этот шикарный десерт предназначен мне?!!!Я очень люблю желейные десерты!Ириша,поздравляю тебя и твою семью со старым Новым Годом!Желаю тебе семейного благополучия,счастья и здоровья!Пусть в Новом году сбудутся самые смелые твои мечты)))

Iren_D
13.01.2015 13:47
Ответить

Тебе-тебе, Мариночка! Угощайся, дорогая! Очень рада, что угадала твой вкус и любовь к желейным десертам! 

Спасибо за поздравления! Пусть возвращаются твои пожелания в 10-кратном размере!!! УРА!!! 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5075173815233831.016
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели