Йогуртовое желе с карамельным матте
Насладитесь йогуртовым желе с карамельным матте: густой йогурт, молоко, желатин, сахар и лимон. Идеальное сочетание вкусов для гурманов!
Продукты
- йогурт густой (без добавок) - 200 мл
- молоко - 200 мл
- желатин - 25 г
- сахар (обычный) - 2 ст.л.
- вода - 5 ст.л.
- лимон (цедра и сок) - 0,5 шт
- чай матте - 2 ч.л.
- сахар тростниковый - 1,5 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
1. Первым делом заливаем желатин водой для набухания.
2. Йогурт соединяем с молоком, добавляем сахар и хорошо перемешиваем, до полного его растворения. Туда же отправляем цедру половины лимона и 2 ст.л. сока лимона.
3. На водяной бане распускаем желатин и тонкой струйкой вливаем в йогуртовую смесь, постоянно помешивая венчиком, чтобы не образовались комочки. Выливаем смесь в квадратную форму так, чтобы толщина слоя была примерно 1 см. Убираем в холодильник до полного застывания на 2 часа.
4. Завариваем 2 ч.л. чая матте крутым кипятком (1 стакан). Даем настояться и процеживаем через густое ситечко. Добавляем тростниковый сахар и хорошо перемешиваем сироп. Наш чайный сироп приобретет очень вкусную карамельную нотку! Оставляем для остывания и тоже убираем в холодильник.
5. Застывшее йогуртовое желе разрезаем на кубики со стороной в 1 см и аккуратно укладываем в бокалы для мартини. Поливаем холодным карамельным сиропом из матте и сразу же подаем к столу!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
16 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Этот нежный и оченеь вкусный десерт я хочу преподнести в качестве скромного подарка замечательному кулинару, прекрасному, внимательному и доброму человечку - Мариночке (Ма17рина)!!!
Угощайся, дорогая Мариночка! Надеюсь, что тебе понравится мое творение? 
С прошедшими праздниками тебя!!! И пусть сбываются все заветные мечты! Побед и достижений в Новом году! Творческого роста и душевного спокойствия!!! Будь здорова и счастлива, дорогая! 
Комментарии
12 января 2015, 18:08
Очень оригинально и элегантно.
12 января 2015, 18:15
Спасибо! Угощайтесь хотя бы виртуально!
12 января 2015, 18:17
Ир, очень красиво и вкусно. Напомнило мне мое детство, когда мы с мамой ходили в кафе "Радуга". Я там по 5 чашечек разного желе заказывала.
12 января 2015, 18:19
Ой, Натали, и я помню такое кафе, куда мы с мамой в далеком детстве ходили! По пару шариков мороженого брали с шоколадной стружкой и желе - да, обязательно! Этот вариант очень интересный и вкусный! Чайный сироп очень его освежает
12 января 2015, 18:28
Иринка, красивый десерт!
12 января 2015, 18:32
Спасибо, Светочка! Очень приятно, что заглянула!
12 января 2015, 18:34
Какая красота!!!
12 января 2015, 18:35
Очень красиво!
12 января 2015, 18:48
Спасибо, Алевтина, что заглянули! Угощайтесь тоже десертиком!
12 января 2015, 18:49
Жанна, благодарю!
12 января 2015, 19:15
Вкусноооооооооооооо!!!
12 января 2015, 19:29
Ага, Оленька! Очень вкусно! Угощайся! Да с твоими печеньками!
12 января 2015, 19:34
Красивенько!)
12 января 2015, 19:35
Спасибо, Машенька!
12 января 2015, 21:17
Ирин, очередная вкусняшка! Браво
12 января 2015, 21:23
Спасибо, Тамарочка! Да, старалась-расстаралась с этим десертиком! Но оно того стоило! Угощайся хотя бы виртуально!
12 января 2015, 22:48
Интересное сочетание 😉 Хоть я и не поклонник чая Матте 😀 Но с удовольствием бы попробовала 😊
12 января 2015, 23:27
Ириш красота нет слов ..очень нежно и вкусно и подача великолепна!!
13 января 2015, 00:01
Оленька, спасибо большое! С удовльствием угостила бы!
13 января 2015, 00:02
Спасибо, Аурика!
13 января 2015, 00:29
вауууууу, какое поэтичное название и вкус явно изумительный, забрала
13 января 2015, 02:17
Десертик что надо!!!
13 января 2015, 09:41
Спасибо, Светочка! Забирай и пользуйся в удовольствие! Буду рада, если понравится!
13 января 2015, 09:41
Танюшенька, спасибо!
13 января 2015, 10:06
Ириша, так изысканно! Оч. красиво!!!
13 января 2015, 10:08
Зариночка, спасибо! Рекомендую!
13 января 2015, 13:33
Ириша,спасибо большое тебе за прекрасный подарок,который стал для меня приятной неожиданностью)))Мне даже не верится,что этот шикарный десерт предназначен мне?!!!Я очень люблю желейные десерты!Ириша,поздравляю тебя и твою семью со старым Новым Годом!Желаю тебе семейного благополучия,счастья и здоровья!Пусть в Новом году сбудутся самые смелые твои мечты)))
13 января 2015, 13:47
Тебе-тебе, Мариночка! Угощайся, дорогая! Очень рада, что угадала твой вкус и любовь к желейным десертам!
Спасибо за поздравления! Пусть возвращаются твои пожелания в 10-кратном размере!!! УРА!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти