Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Маринованные лимоны с лавандой

Маринованные лимоны с лавандой: вкусный рецепт с крупными лимонами, морской солью, сахаром, чесноком, сухими цветами лаванды и оливковым маслом.

Продукты

3 крупных лимона
1/4 ст. крупной морской соли ( ст. 200 мл )
1/4 ст. сахара
3 зубка мелко нарезанного чеснока
1 ч.л. сухих цветов лаванды
1/2 ч.л. семян укропа
2 бутона гвоздики
оливковое масло холодного отжима

Пошаговый способ приготовления

Несколько раз встречала в журналах и интернете маринованные лимоны. А тут У Насти увидела вариант с лавандой. Очень меня заинтересовал рецепт. Такие лимоны будут замечательным дополнением к салатам, пасте, основным блюдам. Можно использовать их в маринадах к мясу и рыбе.

1. В кастрюле довести воду до кипения.

2. Лимоны часто наколоть зубочисткой, положить в кастрюлю и варить 5 минут.

3.Затем вынуть лимоны и остудить.

4. Затем лимоны разрезать на 4 части. Если небольшие то можно оставить целыми.

5. В чашке смешать соль, сахар, укроп, чеснок и лаванду.

6. Баночку простерилизовать и укладывать плотно слоями лимоны и соленую смесь. Последний слой должен быть лимона.

7. Залить лимоны оливковым маслом, закрыть крышкой и убрать в холодильник на неделю, а лучше на месяц, время от времени встряхивая.

Приятного аппетита!