Салат с грибами, помидорами и запеченной свининой

Ингредиенты

свинина запеченная — 200 гр.
помидоры черри — 10 шт
шампиньоны целые — 15 шт. некрупных
перец среднеострый — кусок по возможностям
лук зеленый — пару стеблей
салат листовой — 3-4 листа

оливки , фаршированные лимоном — 10 шт
соевый соус «киккоман» — 2 ст.ложки
масло растительное — 1 ст.ложка + 1 чайная на обжарку грибов
горчица среднеострая — 0,5 ч.л
черный перец свежемолотый — .

Пошаговый рецепт приготовления

1. Овощи промыть и тщательно обсушить. Грибы разрезать четвертинками и обжарить в ложечке масла, остудить .

2. Мясо нарезать тонкими ломтиками, помидоры- четвертинками- или пополам, острый перчик- колечками, оливки- на три части. Салат порвать средними кусочками, лук нашинковать тонко.

3. Для соуса смешать и взбить масло, горчицу и соевый соус. Половиной заправить салат, посыпать перцем, перемешать. Выложить на салатные листья и полить второй половиной заправки. Подавать сразу.

Пошаговые фото рецепта

Салат с грибами, помидорами и запеченной свининой: шаг 1

Салат с грибами, помидорами и запеченной свининой: шаг 2

Салат с грибами, помидорами и запеченной свининой: шаг 3

Салат с грибами, помидорами и запеченной свининой: шаг 4

Салат с грибами, помидорами и запеченной свининой: шаг 5

Салат с грибами, помидорами и запеченной свининой: шаг 6

Салат с грибами, помидорами и запеченной свининой: шаг 7

Салат с грибами, помидорами и запеченной свининой: шаг 8

Дополнительная информация

Очень вкусный, сочный, легкий салатик! Я сегодня дома- поэтому пообедали им с удовольствием! Перед праздниками фигуры не испортит и голодной не оставит. И мужчинам вполне есть что пожевать- мясной вкус ощущается!