Салат с креветками и кальмарами "паутинка"

Ингредиенты

  • рассчитано на 2 порции:
  • кальмар – 1 тушка
  • креветки королевские сырые – 6-8 шт.
  • масло оливковое – 1 ст.л.
  • соус соевый kikkoman – 1 ст.л.
  • капуста пекинская – ¼ кочана
  • огурец свежий – 1 шт
  • лук зеленый – небольшой пучок
  • перец болгарский – ½ плода
  • помидоры черри – 10 шт
  • маслины – 10-12 шт
  • кунжутное масло – 1 ст.л.
  • для блинчиков:
  • яйца куриные – 2 шт
  • соус соевый kikkoman – 1 ч.л.
  • масло оливковое – 1 ч.л.
  • черный сезам для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

Заранее разморозить кальмар и креветки, желательно на верхней полке холодильника.

Креветки почистить, удалить черную кишечную вену. У кальмара удалить хитиновые пластины и очистить от пленки. Порезать тонкими колечками.

Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить креветки по 1,5 минуты с каждой стороны, вытащить из масла, отправить в масло кольца кальмаров, засечь 1 минуту 40 секунд, через означенное время добавить соевый соус, отправить обратно креветки и через 20 секунд снять с огня. Содержимое сковороды вместе с жидкостью переложить в отдельную мисочку. Дать полностью остыть.

Для блинчиков взбить венчиком 2 куриных яйца вместе с соевым соусом и оливковым маслом. Перелить смесь в пакет для заморозки (они попрочнее), уголочек отрезать так, чтобы дырочка была чуть больше игольного ушка. На сухую сковороду (или с небольшим количеством масла) выдавливать из пакета яичную смесь в виде паутинки. Из этого количества смеси получится две паутинки.

Порезать соломкой китайскую капусту, колечками огурец, измельчить зеленый лук, помидоры черри пополам, перец болгарский соломкой.

Смешать в миске овощи, добавить морепродукты без жидкости, маслины, перемешать с кунжутным маслом.

Выложить салат в порционные салатники, украсить яичной паутинкой, посыпать сезамом.

Приятного аппетита!!!!!

Пошаговые фото рецепта

Салат с креветками и кальмарами "паутинка": фото шаг 1Салат с креветками и кальмарами "паутинка": фото шаг 2Салат с креветками и кальмарами "паутинка": фото шаг 3Салат с креветками и кальмарами "паутинка": фото шаг 4Салат с креветками и кальмарами "паутинка": фото шаг 5Салат с креветками и кальмарами "паутинка": фото шаг 6Салат с креветками и кальмарами "паутинка": фото шаг 7Салат с креветками и кальмарами "паутинка": фото шаг 8Салат с креветками и кальмарами "паутинка": фото шаг 9

Дополнительная информация

Поступил заказ салат повторить.


 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

krolya
25.12.2014 18:26
Ответить

ах, какая идея с блинчами да к такому салатику

ogiway
25.12.2014 20:42
Ответить

Славный салат! И подала классно!

byrenka
25.12.2014 21:03
Ответить

Прелестно, Светланчик!!!!

Tatjana
25.12.2014 21:03
Ответить

Очень вкусный салатик! 

olga
25.12.2014 21:34
Ответить

аппетитная тарелочка

strelec148
25.12.2014 22:36
Ответить

яркая паутинка, Светик! как ты!!!! лучик наш!

Lgrant (Лена)
25.12.2014 23:11
Ответить

Как Здорово)))

Inna_2107
26.12.2014 05:45
Ответить

Классный салат!

andreytsibulski
26.12.2014 10:02
Ответить

 Отличный салат ! ! !

манюша
29.12.2014 05:29
Ответить

Завлекательный салатик!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5010635294096261.015
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели