Вход | Регистрация
Салат с яйцами-пашот и пикантной заправкой
Ингредиенты
- яйца куриные – 4 шт
- листья салата (руккола, листья мангольда и салат корн) – 100 г
- лук репчатый – 1 большая головка
- масло оливковое – 1 ч.л.
- для соуса:
- соус соевый киккоман – 50 мл.
- имбирь сухой – щедрая щепотка
- масло кунжутное – 2 ст.л.
- перец черный свежесмолотый – щедрая щепоть
Пошаговый рецепт приготовления
Лук порезать тонкими полукольцами, обжарить на оливковом масле до легкого зарумянивания. Остудить.
Кусок пищевой пленки смазать растительным маслом, выстелить пленкой небольшую емкость и разбить туда 1 яйцо, стараясь не повредить желток. Концы пленки стянуть, завязать узел. Таким образом поступить с каждым яйцом и в итоге получится 4 узелка с сырыми яйцами.
Вскипятить воду, в кипящую воду положить узелки с яйцами и сварить их так, чтобы желток оставался жидким, а белок полностью схватился.
Смешать в мисочке соевый соус, кунжутное масло, имбирь и перец.
На порционное блюдо выложить салатные листья, выложить яйца - пашот (без пленки, конечно), полить обильно соусом и украсить жареным репчатым луком.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Это невероятно вкусно!!!! И неверотяно просто!!!!!
О,отлично!Я тоже недавно наловчилась делать яйца-пашот в плёнке,а тут ещё и салат!
Спасибо!
На здоровье! Это очень вкусно!
Я у тебя ишшо не была, пойду гляну! Пасиб!!!
так люблю яйца-пашот!
(и варю так же,добавляя,что в голову придёт!),
очень вкусно придумала,Светланка!прям хочу и сичасжы!
Ну прям сичасжь иди уж сама вари, у меня и яйцев то под рукой нетути
смейся-смейся,плёнку маслом мажу.....
Ну мажь-мажь
Потом расскажешь!
Какой прикольный салатик! Так здорово!!!Светик,ты кладезь идей!
Спасибо, Аллунь! Там потом соус остается, его хлебушком беленьким вымакать, короче вкуснота невозможная!
а я ещё не доросла до энтих яик... ручки мои крючки... не получаются
Зайка, раз=два и все будет в ажуре!!!!!
ммм, пашотки!... может по такому способу получатся у меня?)) классный салатик!!!
Светочка .. Спасибо за идею приготовления ..
Вкусноооо 
мммм очень аппетитно!
Хороши яйца в мешочках)))
обожаю яйцо-пашот......это очень вкусно)
обожаю яйцо-пашот......это очень вкусно)