Тосты на подовом хлебе.
Ингредиенты
- хлеб подовый
- овощи:
- баклажан
- помидор
- болгарский перец
- для заливки:
- масло оливковое-1 ст л
- мёд-1 ч л
- уксус яблочный-1 ч л
- чеснок -1 зуб
- соль-
- перец красный или чёрный- (молотый)
- яйцо-для глазуньи
Пошаговый рецепт приготовления
Смешиваем в плошке масло с уксусом и мёдом,выдавливаем чеснок ,солим и перчим.Выкладываем туда помидор и перец мелко резанные кубиком.Накрываем крышкой и даем постоять пока делаем баклажаны.Баклажаны режем тонкими длинными полосками,присаливаем и тоже даем постоять немного,чтобы ушла горечь.На сковороде в масле жарим баклажаны с обеих сторон.Выкладываем на хлеб,подсушенный в тостере,сверху овощи.Отлично с глазуньей или омлетом.Приятного)
Дополнительная информация
Подовый хлеб очень полезный для организма продукт. В его составе присутствуют такие макроэлементы как магний, натрий, сера и фосфор, а так же ряд микроэлементов, таких как железо, медь, цинк и марганец. Подовый хлеб богат антиоксидантами, а значит, оказывает положительное влияние на кожу, способствует укреплению костей и нормализует процесс пищеварения. Кроме того, подовый хлеб нормализует уровень глюкозы в крови и способствует восстановлению нервных клеток.
Аппетитный
Так бы и откусила)))