Финиково-овсяной пирог

1.Очистить и нарезать на кусочки яблоки

2.Финики отделить от косточек

3.Разогреть духовку до 190С, смазать квадратную форму (20см) маслом.

4.Нарезанные яблоки выложить в кастрюлю вместе с 2 ст.л. воды, довести до кипения и готовить на небольшом огне 5 минут, до мягкости,

5. Добавить финики и 2 ст.л сахара и готовить еще 5 минут.

6.Снять с огня и хорошо перемешать, должна получиться однородная масса, можно размять яблоки вилкой, если потребуется.

7.Растопить масло. Смешать муку, соду, хлопья и оставшийся сахар, вылить масло и перемешать.

8.Половину массы выложить в форму, затем выложить яблочно-финиковую смесь, разровнять и выложить оставшуюся овсянно-мучную массу.

9.Выпекать 30-35 минут, остудить в форме перед нарезанием.