Компот

Соленья и маринады

Паприка фаршированная беконом моцареллой и маслинами

Name: Паприка фаршированная беконом, моцареллой и маслинами
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: паприка сладкая; сыр моцарелла; бекон (идеально панчетта); маслины б/к тм itlv; хлеб пшеничный (идеально чиабата); масло оливковое тм itlv; итальянские травы; смесь сушеного базилика и петрушки; листья салата; соус бальзамический

Вкусная паприка фаршированная беконом, моцареллой и маслинами, подается с чиабатой и бальзамическим соусом. Идеально для гурманов!

Продукты

паприка сладкая - 2 шт
паприка сладкая - 360 г
сыр моцарелла - 120 г
бекон - 100 г
маслины б/к тм "itlv" - 12 шт.
хлеб пшеничный - 30-35 г
масло оливковое тм "itlv" - 3 ст.л.
итальянские травы - 2 щепотки
смесь сушеного базилика и петрушки - 3 щепотки
листья салата
соус бальзамический

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото

15 шт.

1. Продукты.

2. Хлеб порезать небольшими кубиками.

3. Сбрызнуть 1 ст.л. оливкового масла, затем посыпать итальянскими травами..

4. Выложить в форму для запекания.Поставить в разогретую духовку. Подсушить.

5. Паприку разрезать вдоль на 2 части, плодоножку сохранить, семена удалить.

6. Бекон порезать мелкими кубиками.

7. Моцареллу также порезать маленькими кубиками.

8. Маслины порезать колечками.

9. Паприку смазать с внешней стороны оливковым маслом.

10. Для приготовления начинки, смешать порезанные бекон, моцареллу и маслины, посыпать смесью базилика и петрушки, можно поперчить.

11. Добавить остывший подсушенный хлеб и оставшееся оливковое масло. Перемешать.

12. Наполняем лодочки паприки начинкой, складываем в форму для запекания.

13. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 12-15 минут. Готовность определяем по мягкости паприки, должна быть степень готовности аль денте, т.е. готовая, но сохраняющая упругость.