Шоколадные конфеты с творожной начинкой

Ингредиенты

творог жирный- 150 г
сахар- 5 ст.л.
сливки- 5 ст.л.
тыквенное пюре- 2 ст.л.
корица haas- 0.5 ч.л.

какао-порошок- 1 ч.л.
молоко( для желатина)- 75 мл.
желатин быстрорастворимый- 2 ч.л.
экстра черный шоколад- 75 г

Пошаговый рецепт приготовления

1. Творог соединить с сахаром и сливками, взбить блендером до однородной массы.

2. Разделить на 2 части.

3. В первую часть добавить тыквенное пюре, во вторую- какао, хорошо перемешать.

4. Для каждой части, по отдельности, развести по 1 чайной ложке желатина в 2 столовых ложках молока, прогреть до полного растворения, но не кипятить!

5. В каждую часть по отдельности добавить растворенный желатин и хорошо перемешать.

6. Теперь займемся шоколадом.

Его нужно растопить. Можно на водяной бане.

Я растапливаю в микроволновке на режиме- Разморозка.

7. Смазываем силиконовые формочки шоколадом, даем застыть и смазываем повторно и снова застыть.

8. Теперь сверху шоколада поочередно или любым рисунком, можно по отдельности каждым цветом, выложить творожную начинку.

9. Поставить в морозилку на 5 минут и сразу покрыть сверху шоколадом. Шоколад сразу схватывается. Дать постоять в холоде.

10. И приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Шоколадные конфеты с творожной начинкой: шаг 1

1. Творог у меня домашний и жирный, мягкий.

Шоколадные конфеты с творожной начинкой: шаг 2

2. Добавить сахар.

Шоколадные конфеты с творожной начинкой: шаг 3

3. Добавить сливки, можно заменить домашним молоком и взбить блендером в однородную массу.

Шоколадные конфеты с творожной начинкой: шаг 4

4. Разделить на 2 части. В одну добавить тыквенное пюре.

Шоколадные конфеты с творожной начинкой: шаг 5

5. Перемешать и добавить корицу, размешать.

Шоколадные конфеты с творожной начинкой: шаг 6

6. Во вторую часть добавить какао.

Шоколадные конфеты с творожной начинкой: шаг 7

7. Хорошо размешать.

Шоколадные конфеты с творожной начинкой: шаг 8

8. Затем для каждой части развести в 2 столовых ложках молока 1 чайную ложку желатина, прогреть до полного растворения, но не кипятить! Ввести в тыквенную смесь, перемешать.