Картофельно творожные оладьи с геркулесом

1. Картофель натереть на средней терке, добавить мелко порубленную зелень,

2. творог,

3. яйцо и соль по вкусу, хорошо перемешать.

4. Всыпать 0,6 стакана

5. геркулесовых хлопьев,

6. мелко порубленный зеленый лук и хорошо перемешать. Дать смеси 5 мин. настояться.

7. Выкладываем тесто мокрой ложкой на очень хорошо разогретую сковороду, смазанную маслом и жарим с двух сторон на тихом огне. К оладьям сверху можно добавить порезанные колечками оливки, сыр, колбасу,...по вкусу.

8. Выкладываем готовые оладьи на бумажное полотенце, а затем перекладываем на блюдо и подаем со сметаной.

Приятного аппетита!