Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Масленичная на масленицу каша vastlapuder

Приготовьте вкусную масленичную кашу vastlapuder с перловкой Мистраль, молоком, грудинкой и водой. Идеальный рецепт в горшочке для праздника!

Продукты

150 г перловки тм мистраль
150 мл молока
150 г корченой или соленой грудинки
450 мл воды - кипяток
соль
горшочек

Пошаговый способ приготовления

Промыть перловку холодной водой,дать стечь и уложить в горшочек

Залить кипятком и поставить в духовку на 50 минут (духовка 150)

Порезать грудинку на небольшие кусочки и обжарить

Вскипятить молоко

Достать горшочек,влить молоко и положить грудинку

Накрыть и отправить в духовку еще на 50 минут

Откорректировать на соль,перемешать

Выключить духовку и оставить горшочек на 1 час

Выложить кашу и подать на стол

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Эстонская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11633

Понравилось: 13

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 17 октября 2014, 20:00

Каталоги: Вторые блюда Каши

Дополнительная информация

Рецепт этой эстонской каши вычитала у Лии (leah_tln). В Эстонии отмечают только один день Масленицы - последний вторник перед началом 40-дневного предпасхального поста. А вот утром, на завтрак, обязательно подавали крупяную кашу - и у эстонцев каша считалась праздничной сакральной едой. Каша варилась со свининой, обычно с солониной. Чаще всего, из перловки - цельной ячменной крупы.

Рецепт очень заинтересовал - сочетание молока,свинины и перловки. Попробовала и сама и муж - удивительно вкусная каша,кремовая,с привкусом копчености. Занесла в заветную тетрадь.