Щука маринованная вкусная
Маринованная щука "вкусная" с луком, морковью и пряностями. Идеальный рецепт для настоящих гурманов. Попробуйте сделать дома!
Продукты
- щука (без головы и хвоста)- 1 кг.
- лук репчатый- 2 гол.
- лавровый лист- 3 лист.
- перец горошком- пригоршня
- морковь-1 шт.
- соль -1ст
- сахар-0,5ст
- масло растит.
- уксусная кислота 70%-3 ст.л
- вода-1л
Пошаговый способ приготовления
Щуку вымыть и обсушить,разрезать на порционные кусочки .
Соль смешать с сахаром, положить в нее подготовленные кусочки щуки, аккуратно все перемешать и поставить в холодильник на сутки. (за это время щука хорошо просолится)
На след. день в один литр воды добавить 3 ст.л уксусной кислоты, положить отжатые (можно промыть в простой воде) от соленого раствора кусочки щуки и оставить на 30 мин.
Лук нарезать полукольцами. Взять стеклянную банку и уложить слоями-лук, рыба, ,перец горошинами, лавровый лист далее опять рыбка и т.д
Затем все залить растительным маслом .Закрыть банку крышкой и поставить в холодильник на 2 суток.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
20 человек оценили
28 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 43229
Понравилось: 20
Автор: Persona
Создан: 01 октября 2014, 18:21
Дополнительная информация
Этим рецептом маринованной щуки поделилась моя свекровь. Она уже много -много лет готовит рыбу (щуку, толстолобика , белого амура) по этому рецепту. Скажу вам по секрету -вкуснее этой маринованной рыбы я не пробовала!
Теперь с большим удовольствием делюсь с вами этим провернным рецептом!
Букве Щ мы скажем: «Ну-ка,
ПритаЩи на ужин Щуку
Или парочку леЩей,
Да Щавель нарви для Щей»
Комментарии
01 октября 2014, 21:06
Мне за терпение, отдавай всю, заждалась я твой рецепт
01 октября 2014, 21:22
Пойду картофель отварю, а то боюсь одной рыбой не наешься ))
01 октября 2014, 21:28
Ого, как много уксуса !!! Не кисло?
01 октября 2014, 21:36
Молодец свекровушка, знает толк в рыбке! Аня, ты ее уже накормила?
01 октября 2014, 21:43
У нас уксусной кислоты днем с огнем не найдешь .. Очень аппетитные кусочки рыбки ..
01 октября 2014, 22:28
не , не кисло , в самый раз! это просто идеальные пропорции ...
01 октября 2014, 22:35
я бы с удовольствием ее накорлмила, но она от меня далеко живет за 300км ) да и рыбки у нее много , свекор почти каждые выходные на рыбалку выезжает
01 октября 2014, 22:37
можно уксус 9% добавить , только увеличить кол-во , чтобы добиться нужного результата!
01 октября 2014, 23:32
Анечка, нежная, прекрасная рыбка! Спасибо за рецепт!
01 октября 2014, 23:40
Аня, классный рецепт! У меня муж вчера двух щурят поймал - уже зажарили и съели! Вот бы чуток пораньше! Но беру рецепт на заметку! Спасибо!
02 октября 2014, 00:07
а морковку то морковку, когда кладут? привлекла меня ингредиентами понимаешь ли, а потом раз убрала что ли?
02 октября 2014, 07:15
Аня, спасибо за рецепт, беру на заметку!
02 октября 2014, 08:40
Согласен, вкусная ! ! !
02 октября 2014, 10:17
Светочка,надеюсь рецепт пригодится!
02 октября 2014, 10:18
Жанна, срочно отправляй мужа повторно на рыбалку!!!
02 октября 2014, 10:19
да мой ты ушастик )) будет тебе моркова )) и не одна , а целый кг в посылке )))
02 октября 2014, 10:20
Свет, настоятельно рекомендую в послед. воспользоваться этой заметкой!
02 октября 2014, 10:20
02 октября 2014, 15:11
05 октября 2014, 10:54
Прекрасный рецепт! скажите соли 1 стакан?
05 октября 2014, 14:54
Да, 1 стакан соли на кг разделанной рыбы ...не бойтесь не перелолите!
05 октября 2014, 19:23
Свежая рыбка...как вкусно)))
05 октября 2014, 19:51
Спасибо большое! Пошла солить)
20 октября 2014, 17:11
Попробовала - обалденный рецепт !!!
21 октября 2014, 14:28
Спасибо,Танечка, за отзыв!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти