Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лосось под лимонным соусом

Попробуйте вкусный лосось под лимонным соусом! Филе семги с репчатым луком, лимонной цедрой и специями подарит неповторимый аромат и изысканный вкус.

Продукты

филе лосося – 800 г (использовала семгу)
лук репчатый – 1 головка
цедра 1 лимона
сок лимонный – 4 ст.л.
масло растительное – 3 ст.л.
перец розовый, перец горошком (заменила на смесь 4 перца)
гвоздика
лавровый лист (не добавляла)
соль

Пошаговый способ приготовления

Филе лосося нарежьте порционными кусками, лук – полукольцами.

Приготовьте соус: разотрите в маленькой миске специи, добавьте масло (оставьте немного для смазывания чаши), лимонный сок, соль, все перемешайте.

Выложите куски рыбы в смазанную маслом чашу мультиварки, залейте лимонным соусом и запекайте в течение 30 минут в режиме «Выпечка».

Готовую рыбу разложите в порционные тарелки, посыпьте лимонной цедрой и подавайте с отварным рисом или картофельным пюре (на гарнир я подала легкий «Весенний салат»: редис, морковь, салатные листья «Айсберг»)

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

10 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9022

Понравилось: 10

Автор: krisenok

Создан: 26 сентября 2014, 23:43

Каталоги: Другие Рецепты для школьников

Дополнительная информация

Итак, я продолжаю тестировать книгу «Помощники на кухне. Мультиварка. Готовим школьникам.» Вчера мы пробовали рыбку по рецепту с обложки этой книги.

Еще в школе я любила смотреть кулинарные передачи, которая вела Алла Будницкая. В одной из таких телевизионных встреч известная актриса рассказала о правиле «Трех «П»» для рыбы: посолить, поперчить, подкислить. Этот рецепт является отличной иллюстрацией этого правила. Ведь в отношении хорошего куска рыбы не нужно изобретать что-то сверхъестественное, чтобы он получился вкусным, всего лишь воспользуйтесь проверенным правилом! А в результате - сочная, с пикантной цитрусовой кислинкой и легкой перчинкой, на поджаристой кожице рыбка у вас на столе!

P.S. Я свою рыбу смогла разделить на 3 огромных кусища, такие порции под силу только голодным старшеклассникам, лучше бы из 800г сделать 4 кусочка, как и советуют в книге.

книга ведь для питания школьников... а старшеклассники- это тоже школьники и рыбку им тоже нужно кушать, так что кусочки и должны быть большими.. для мозгулик красная рыбка хороша

Пы.Сы. как же хорошо заходить на Кулинар ночью.. всё тебе первой достаётся

olga

27 сентября 2014, 02:25

а мне нравиться, хороший такой кусочек!!!!

Алевтина

27 сентября 2014, 08:20

Очень аппетитная рыбка!

andreytsibulski

27 сентября 2014, 08:50

Вкусная рыбка ! ! !

Selena

27 сентября 2014, 11:42