Вход | Регистрация
Лосось под лимонным соусом
Ингредиенты
- филе лосося – 800 гр. (использовала семгу)
- лук репчатый – 1 головка
- цедра 1 лимона
- сок лимонный – 4 ст.л.
- масло растительное – 3 ст.л.
- перец розовый, перец горошком (заменила на смесь 4 перца)
- гвоздика
- лавровый лист (не добавляла)
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Филе лосося нарежьте порционными кусками, лук – полукольцами.
Приготовьте соус: разотрите в маленькой миске специи, добавьте масло (оставьте немного для смазывания чаши), лимонный сок, соль, все перемешайте.
Выложите куски рыбы в смазанную маслом чашу мультиварки, залейте лимонным соусом и запекайте в течение 30 минут в режиме «Выпечка».
Готовую рыбу разложите в порционные тарелки, посыпьте лимонной цедрой и подавайте с отварным рисом или картофельным пюре (на гарнир я подала легкий «Весенний салат»: редис, морковь, салатные листья «Айсберг»)
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Итак, я продолжаю тестировать книгу «Помощники на кухне. Мультиварка. Готовим школьникам.» Вчера мы пробовали рыбку по рецепту с обложки этой книги.
Еще в школе я любила смотреть кулинарные передачи, которая вела Алла Будницкая. В одной из таких телевизионных встреч известная актриса рассказала о правиле «Трех «П»» для рыбы: посолить, поперчить, подкислить. Этот рецепт является отличной иллюстрацией этого правила. Ведь в отношении хорошего куска рыбы не нужно изобретать что-то сверхъестественное, чтобы он получился вкусным, всего лишь воспользуйтесь проверенным правилом! А в результате - сочная, с пикантной цитрусовой кислинкой и легкой перчинкой, на поджаристой кожице рыбка у вас на столе!
P.S. Я свою рыбу смогла разделить на 3 огромных кусища, такие порции под силу только голодным старшеклассникам, лучше бы из 800г сделать 4 кусочка, как и советуют в книге.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
книга ведь для питания школьников... а старшеклассники- это тоже школьники и рыбку им тоже нужно кушать, так что кусочки и должны быть большими.. для мозгулик красная рыбка хороша
Пы.Сы. как же хорошо заходить на Кулинар ночью.. всё тебе первой достаётся
а мне нравиться, хороший такой кусочек!!!!
Очень аппетитная рыбка!
Почувствую себя старшеклассником и стрескаю увесистый кусочек роскошной рыбки!!!
здоровско!!! 
Вкусная рыбка обязательно должна быть в рационе питания школьника (и не только школьника)!
Хороша рыбка !!!
Наташ, рецепт классический, очень вкусно
Дорогие друзья, огромное спасибо, что заглянули и обратили внимание на рецепт!!!
Сплошная нежность)))
Благодарю!