Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рецепт мятной панна котты для кухонной машины oursson km1010hsd

Приготовьте мятную панна котту в кухонной машине Oursson KM1010HSD. Используйте сливки, ванильный сахар и свежие ягоды для украшения.

Продукты

сливки 35% жира – 800 мл ,
ванильный сахар – 10 г
сахар-песок – 100 г
желатин листовой – 24 г
вода (для замачивания желатина) - 100 мл ,
мята свежая – 5 веточек.
для украшения:
свежие ягоды – 50 г
мята свежая – 1 веточка.

Пошаговый способ приготовления

1. Отделите листики мяты от веточек и поместите их в миксерную чашу. Измельчите мяту в режиме "Блендер", скорость - 7, время - 10 секунд.

2. Переложите измельчённую мяту в небольшой контейнер. Сполосните миксерную чашу.

3. Залейте желатин водой и оставьте размокать на 20 минут.

4. Налейте сливки в миксерную чашу, доведите сливки до кипения. Уваривайте в режиме "Нагрев", 90-100 С скорость - 2, время - 30 минут. Сливки не должны убегать.

5. Добавьте сахарный песок, ванильный сахар и мяту. Взбейте в режиме "Блендер", скорость - 5, время - 30 секунд.

6. Слейте воду и выложите размоченный желатин в миксерную чашу. Включите режим "Блендер", скорость - 3, время смешивания - 15 секунд.

7. Разлейте мятный десерт по креманкам, остудите до комнатной температуры и поставьте в холодильник.

8. Украсьте креманки с мятной панна коттой свежими ягодами, листиками мяты и подавайте к столу.

Время приготовления: 1 чаc (без учёта времени на выстаивание в холодильнике).

Пошаговые фото

9 шт.

1. Для приготовления мятной панна котты воспользуйтесь кухонной машиной OURSSON KM1010HSD.

2. Отделите листики мяты от веточек и поместите их в миксерную чашу. Измельчите мяту в режиме "Блендер", скорость - 7, время - 10 секунд.

3. Переложите измельчённую мяту в небольшой контейнер. Сполосните миксерную чашу.

4. Залейте желатин водой и оставьте размокать на 20 минут.

5. Налейте сливки в миксерную чашу, доведите сливки до кипения. Уваривайте в режиме "Нагрев", 90-100 С скорость - 2, время - 30 минут. Сливки не должны убегать.

6. Добавьте сахарный песок, ванильный сахар и мяту. Взбейте в режиме "Блендер", скорость - 5, время - 30 секунд.

7. Слейте воду и выложите размоченный желатин в миксерную чашу. Включите режим "Блендер", скорость - 3, время смешивания - 15 секунд.

8. Разлейте мятный десерт по креманкам, остудите до комнатной температуры и поставьте в холодильник.

9. Украсьте креманки с мятной панна коттой свежими ягодами, листиками мяты и подавайте к столу.

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5605

Понравилось: 49

Автор: Oursson

Создан: 16 сентября 2014, 13:54

Каталоги: Десерты Другие десерты

Дополнительная информация

Достойнное завершение вкусного семейного ужина. Очень нежный и ароматный десерт, который просто тает во рту! Как же это вкусно?! В меру сладкий, сливочно-воздушная текстура, с тонким ароматом мяты и ванили, да со свежими ягодами, которые вносят кислинку … В самый раз после сытного застолья! Попробуйте, и вы сразу поймёте итальянцев-сладкоежек и их отношение к этому желе - это любовь с первой ложечки!