Простейший способ как замариновать имбирь
Узнайте, как замариновать корень имбиря! Простой способ с использованием кипятка, сахара (0,5 г), соли (1 г) и яблочного уксуса. Попробуйте прямо сейчас!
Продукты
- корень имбиря-60 г.
- кипяток-около ст.
- сахар-0,5 ч.л.
- соль-1 ч.л.
- яблочный уксус
- или простой-около 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Кто любит суши,понимает пикантность маринованного имбиря,она там очень уместна. Приготовить дома такой имбирь совсем просто,а хранить можно в холодильнике очень долго!
Корешок очищаем и делим на лепестки с помощью овощечистки.
Заливаем кипятком с солью и ждём,когда остынет. Имбирь впитает часть соли,а половину солевого раствора сливаем. Главное,чтобы все кусочки плавали в рассоле.
Теперь вливаем уксус и немного сахара.
Закрываем крышкой и храним в холодильнике или сразу используем!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
25 человек оценили
18 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
30 августа 2014, 09:30
Попробуем. Спасибочки.
30 августа 2014, 13:28
Тань, интересно, почему имбирь розовый в "Такао" получается? Ведь твой не розовый!
30 августа 2014, 22:37
Вот я тоже мучаюсь вопросом почему имбирь который продается маринованный совсем без волокон и розовый!
Наверно все таки там какой- то другой сорт имбиря.
30 августа 2014, 23:15
Если использовать рисовый уксус и морскую соль, цвет маринада быстро сменится на розовый сам по себе вскоре после смешивания. А в принципе цвет на розовый любого маринованного имбиря меняют или красителем E124, или свекольным соком
31 августа 2014, 15:42
Я обожаю имбирь! Танюша, замечательно ты его замариновала!
01 сентября 2014, 17:28
01 сентября 2014, 17:28
03 сентября 2014, 00:38
Да,Жанночка,можно в любой салатик для пикантности добавить,вкусно)))
03 сентября 2014, 00:40
Самое простое-свекольный сок добавить,а ещё ниже почитай про рисовый уксус,но у меня его нет)))
03 сентября 2014, 00:40
Спасибо за информацию))))
03 сентября 2014, 00:41
Зоя,спасибо!!!
03 сентября 2014, 00:44
У корешка есть разные части...и более нежные,без волокон (типа отростков),может выбирают ...,да и при маринаде он немного мягчеет,но хруст остаётся!
03 сентября 2014, 00:45
Да не за что))) Совсем просто!
09 сентября 2014, 22:59
11 сентября 2014, 01:11
Надеюсь,пригодится!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти