Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шоколадно творожный пирог с малиной

Насладитесь восхитительным шоколадно-творожным пирогом с малиной! Вкусный рецепт с черным шоколадом, творогом, сливочным маслом и желе для торта.

Продукты

150 г сливочного масла
150 г черного шоколада
5 яиц
160 г сахара
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
10 г ванильного сахара
250 г творога
200 г малины
1 пакет. желе для торта

Пошаговый способ приготовления

1. Масло смешать с шоколадом и растопить на огне или водяной бане до однородной массы. Яйца (4 шт.)взбить с сахаром (100г) в пышную массу, примерно 5 минут.

2. В шоколадную массу постепенно ввести яичную.

3. Теперь постепенно ввести просеянную муку (160г) с разрыхлителем. Форму, у меня прямоугольная для кекса 22*12 см, застелить пергаментом. Вылить тесто в форму.

4. Для творожной начинки в чашу комбайна выложить творог, сахар (60г) и ванильный сахар, муку (40г) и 1 яйцо и смешать все в однородную массу.

5. Переложить творожную массу в кондитерский шприц или мешок с насадкой для эклеров. У меня такой насадки нет, я взяла обычную с небольшим отверстием. Ввести творожную массу в шоколадное тесто, как на фото. Чем больше получится ввести начинки в одно "отверстие", тем красивее пирог будет в разрезе.

6. Духовку разогреть до 180С. Выпекать пирог примерно 40 минут, до сухой лучины. Пирог остудить, сверху разложить малину, предварительно вымыв ее и просушив. Приготовить желе согласно инструкции на упаковке и покрыть ягоды сверху.

Приятного аппетита!