Салат с куриными сердцами имбирём перепелиными яйцами грибами
Попробуйте салат с куриными сердцами, имбирём и перепелиными яйцами! Неповторимый вкус шампиньонов, моркови и свежих овощей в каждом кусочке.
Продукты
- куриные сердечки - 100 г
- морковь - 20 г
- лук красный - 10 г
- перец болгарский жёлтый - 10 г
- огурец солёный - 20 г
- шампиньоны - 50 г
- яйца перепелиные - 3 шт.
- помидоры черри - 2 шт.
- чеснок - 3 зубка
- имбирь, корень - 1,5 см
- кориандр свежемолотый - 0,5 ч.л.
- лист салата - 30 г
- масло растительное - 30 г
- масло кунжутное - 2 ч.л.
- соевый соус (вместо соли)
Пошаговый способ приготовления
Куриные сердца отвариваем в течении 25 минут. Они у нас должны быть очень нежными на вкус. Долго варить их не нужно.
Морковь и перец болгарский нарезаем тонкой соломкой, лук - кольцами, огурец - ломтиками, грибы - сегментами, и обжариваем со всех сторон.
Складываем в миску огурец, лук, морковь, перец, грибы. Сверху них укладываем кучку из мелко рубленных имбиря и чеснока, и посыпаем свежемолотым кориандром.
Наливаем в маленькую сковородку растительное масло так, чтобы слегка покрылось дно, прокаливаем масло на максимальном огне, пока не начнёт хорошо дымить.
Выливаем часть масла на чеснок и имбирь, который мы уложили на верх салата.
Таким образом мы получаем пикантную заправку для салата, с поджаристым чесночком и имбирём.
Масло льем немножко, салат не должен быть жирным.
Перемешиваем аккуратно, добавляем черри, отварные яйца, лист салата, поливаем кунжутным маслом, солим соевым соусом.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
7 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
04 августа 2014, 11:37
04 августа 2014, 12:41
Кто бы мне такой салат приготовил?Была ба на 7 небе от удовольствия))))
04 августа 2014, 14:33
отличный салатик!
04 августа 2014, 19:23
Эффектно ..
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти