Вход | Регистрация
Пирожные "мадлен" из черёмуховой муки
Ингредиенты
- 60 гр. черемуховой муки
- 100 мл. молока
- 2 яйца
- 150 гр. сахара
- 150 гр. пшеничной муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 60 гр. сливочного масла
- сахарная пудра (опционно)
Пошаговый рецепт приготовления
Молоко довести до кипения, залить черёмуховую муку,перемешать. Остудить до комнатной температуры.
Яйца взбить с сахаром.
Муку просеять с разрыхлителем. Добавить к яичной смеси. Перемешать миксером.
Сливочное масло растопить. Остудить.
В тесто ввести молочно-черёмуховую смесь и растопленное слвочное масло. Перемешать.
Формочки для мадленок смазать сливочным маслом. Ложкой выложить тесто в подготовленные формочки и поставить в разогретую духовку.
Выпекать при 190С 12-15 минут.
Готовые мадленки остудить немного в форму, затем - на решётке.
Охлаждённые пирожные посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Как приятно чашечку утреннего кофе дополнить мадленкой!
Автор определи эту выпечку как печенье. В литературе, посвящённой французской кухне, мадлен классифицируются как пирожные. Эти черёмуховые мадлен по структуре скорее кексы. Как не назови - вкусно!
Автор рецепта урасил мадленки белым шоколадом. Я же предлагаю просто посыпать сахарной пудрой.
О! Я первая на мадленки! Это черёмуховая мука такой цвет дает! А я думала какао или шоколад. Ну мне две штучки,так как я первая и пока единственная в очереди!
Да, Олик, это черёмуховая мука. Забирай!
Ароматные мадленки,пошла в интернет искать муку и форму для мадленки в прдачу)))))
"Как приятно чашечку утреннего кофе дополнить мадленкой!",-сказала Маша и Света ей верит
...приятно!
вкусно!
Спасибо, Светик!
Выпечка из черемуховой муки очень ароматная получается. -
Неля, тцы праав на все 100!
Машуль, как ароматно!
Да, Алёнка!
Надо попробовать ..
Попробуй, Оль! Вкусно!
Маша, мадленки прелесть!
Спасибо, Анна Юлиановна!
Не видела у нас черемуховую муку, но мадленки очень понравились!
Меня девочки с ней выручали. А потом я на сайте заказала.
ароматное пирожное!
Спасибо!
Загорелые такие, Маш! Неудивительно при такой-то погоде!
Оль, они не загорелые. Цвет черёмуховая мука даёт.
А вот мадленки с моей любимой черемуховой мукой я еще не пекла! Рецепт утащила!
Пеки на радость!
Прикольно - мадленки-негритянки!!!!!!!!!
Прикол а том, как они улетели!
ах, это чудная мука
Ага!
Маша,как у вас ароматно!!!!!!!!!!!
Благодарю!
Ух ты .и такая мука есть? Маш,не перестаешь прятно удивлять.
Есть, Дима, есть. Спасибо!
ого мммммммммммммм какая вкуснятина
. обожаю
Спасибо!
Чудесные мадленки!
Благодарю!
Какие симпатичные и вкусные!!!!
Рада это слышать!