Паста с курицей и овощами "летнее раздолье"

Ингредиенты

225 гр. короткой пасты (у меня фузилли)
1 куриная грудка
1 головка репчатого лука
1 морковь
1ммолодой кабачок (длина примерно 12-15 см)
1 крупный помидор

1 стебель сельдерея
2 зубка чеснока
1/4 ст белого сухого вина
соль
чёрный молотый перец
растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

С куриной грудки снять кожу, затем снять филе. Оно и надо для приготовления блюда, каркас пойдёт на куриный бульон для другого блюда. Филе нарезать кубиками со стороной 1,5 - 2 см. Посолить. Поперчить.

Очистить лук, чеснок, морковь.

Вымыть сельдерей, помидор и кабачок.

Репчатый лук порезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной тёрке, чеснок раздавить плоской стороной ножа, измельчить.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить подготовленные овощи и готовить до изменения цвета.

Сельдерей нарезать кубиками, кубиками нарезать кабачок и добавить на сковородку.

Помидор нарезать кубиками и добавить к овощам. Готовить всё вместе 2 минуты.

Добавить курицу. Готовить до изменения цвета.

Влить вино. Выпарить.

Пасту сварить в кипящей, подсоленной воде по инструкции на упаковке. Слить воду с готовой пасты.

Пасту смешать с содержимым сковороды.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Паста с курицей и овощами "летнее раздолье": шаг 1

Паста с курицей и овощами "летнее раздолье": шаг 2

Паста с курицей и овощами "летнее раздолье": шаг 3

Паста с курицей и овощами "летнее раздолье": шаг 4

Паста с курицей и овощами "летнее раздолье": шаг 5

Паста с курицей и овощами "летнее раздолье": шаг 6

Паста с курицей и овощами "летнее раздолье": шаг 7

Дополнительная информация

Паста готовится быстро и незаморочно. Она идеальна для ужина.При подаче можно посыпать тёртым пармезаном (я этого не делала. Лёша у нас сыр не очень уважает) Эту пасту я готовила на завтрак для своих работников (сын и мой приятель занимаются ремонтом санузла). Быстро и сытно, вкусно. А что ещё надо мужчине перед началом трудового дня?