Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт клубника на дереве

Вкусный торт «Клубника на дереве» с маслом, сахаром, миндалем и маскарпоне. Идеально для любого праздника! Украсьте свежей клубникой и мятой.

Продукты

масло сливочное 250 гр
сахар – 200 гр
мука пшеничная – 150 гр
крахмал кукурузный – 100 гр
яйцо – 6 шт
ванильный сахар – 10 гр
миндаль молотый – 50 гр
маскарпоне ( сметана) – 400 гр
сахарная пудра – 60 гр
клубника – 300 гр
мята или базилик для украшения
миндальные лепестки

Пошаговый способ приготовления

Размягченное сливочное масло взбить со 150 гр сахара и ванильным сахаром.

Яйца разделить на желтки и белки,

Желтки взбить и добавить к взбитому маслу и еще раз взбить.

В миске смешать просеянную муку, крахмал, молотый миндаль, добавить в масляную смесь и тщательно перемешать до однородного состояния.

Белки взбить с 50 гр сахара до устойчивых пиков, ввести в тесто путем складывания.

Разъемную форму (26 см) застелить пергаментной бумагой и выложить три столовых ложки теста, распределить по всей поверхности тонким слоем и отправить в духовку, разогретую до 200- 220 градусов, на 3-4 минуты до золотистого цвета

Затем вынимаем форму из духовки и на корж выкладываем 2 -3 столовые ложки теста(не в коим случаи не больше, иначе не будет слоев, размазываем его по коржу и снова отправляем в духовку. И так до конца Выкладываем, размазываем, печем, продолжать пока не кончиться тесто. Лучше выпекать под грилем, у меня его нет, поэтому ставила форму на верхнюю полочку в духовке.

Клубнику 200 гр засыпать сахаром, и дать постоять, затем слить сок.

Дать торту остыть, извлечь из формы, пропитать соком клубники .

Пока торт остывает, приготовить крем, для этого взбить Маскорпоне с сахарной пудрой.

Нанести крем на торт посыпать миндальными лепестками, украсить веточками мяты, клубникой Торт готов

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

21 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13869

Понравилось: 21

Автор: larochka

Создан: 08 июля 2014, 15:38

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Основа торта « Клубника на дереве» - знаменитый немецкий пирог "Baumkuchen" (в переводе - "деревянный пирог"), очень интересен процесс выпечки этого торта: мажешь, выпекаешь, снова мажешь. этот торт выставляла наша фрау Света, и он меня покорил, такая была фотография, и решила несмотря на то, что у меня нет гриля повторить эти действия, но тут меня поджидал сюрприз, наш поисковик не находил этот рецепт. Зашла на страничку Светика, и осталась там навечно, этож не страничка , этопросто Клондайк кулинарный, вообщем "нарыла" другой рецепт, но все же торт меня не отпускал, как только не искала, но Яндекс с Гуглом приводили на другой сайт. Когда испекла этот торт, я все таки нашла этот рецепт у нашегоСветика!!Огромное тебе спасибо за чудесный торт!!!!!

И еще самое главное, дорогие кулинары и кулинарочки, поздравляю Вас с Днем семьи, Любви и Верности!!!

!Сегодня ромашки дарят любимым,
Ведь праздник сегодня большой -
День любви, семьи и верности,
Я поздравляюВас всей душой!

Дорогие моия желаю Вам что бы на Ваших ромашках, на каждом лепестке, было написано одно слово " Люблю!!!" Мира, добра, согласия , любви Вашей семье.

Ларочка,10 спасиб тебе! Во-первых,я тогда тоже запала не этот Светин торт,а потом благополучно забыла про него.Так вот,спасибо,что напомнила и,спасибо,что предложила свой чудесный вариант! А еще я так тебя понимаю! Сама захожу к Светику поискать что-то и забываю,зачем пришла.И то вот хочу и это тоже...
А тортик твой-просто прелесть!

olga

08 июля 2014, 16:04

Красивый и вкусный торт!