Сырники с мармеладом

Ингредиенты

творог пастообразный 18% - 250 г
желток яйца - 1 шт.
сахар - 2 ст.л. (или )

ван. сахар - 1/2 ч.л.
манка - 1 ст.л.
мармелад фруктовый - 100 г

Пошаговый рецепт приготовления

Творог, сахар, ван. сахар, желток и манку соединить и тщательно перемешать. Творожную массу разделить на одинаковые части(делать руками, смоченными водой - так масса не будет прилипать).

Мармелад разрезать на кусочки.

В серединку каждого творожного шарика положить по 1-2 кусочка мармелада, залепить, сформировать сырники, обвалять в муке. Жарить на слегка разогретой сковороде с раст. маслом до румяного цвета с двух сторон. Затем сделать минимальный огонь и потомить сырники под крышкой в течение 5-7 минут. Готовым сырникам дать остыть-"отдохнуть" на сковороде, затем переложить на блюдо и подать со сметаной. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
11 человек оценили

Сохранить рецепт
8 человек сохранили

Да, я люблю такие высокие - это зависит, конечно, от качества творога. Я их после обжаривания всегда "томлю" либо под крышкой на маленьком огне, либо в духовке - так сырники "доходят" до готовности. В основном, непрожаренными они получаются, если в массу добавлять муку и разрыхлители, а я всегда кладу манку.

29.06.2014 13:12

Отличные сырники!

29.06.2014 14:17

Спасибо!

29.06.2014 13:31

вкусный рецепт!!! очень красивая, аккуратная формовка сырничков!