Компот

Соленья и маринады

Чашечки с муссом из манки и свежими ягодами

Name: Чашечки с муссом из манки и свежими ягодами
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: лепешки тортилья; сливочное масло; сахар; молоко; манная крупа; лимон

Насладитесь чашечками с муссом из манки и свежими ягодами! Рецепты лепешек тортильяс, крема с молоком, манной крупой, сахаром и лимоном!

Продукты

для чашечек:
лепешки тортильяс - 3 шт.
сливочное масло - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
для крема:
молоко - 0.5 л
манная крупа - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
сливочное масло - 150 г
лимон

Пошаговый способ приготовления

Приготовить крем

Для этого нам нужно сварить густую манную кашу на молоке и остудить её.

Приготовить лимонный сироп. С лимона снять цедру и выжать сок. В небольшом сотейнике смешать 2 ст.л. воды, лимонный сок и цедру. Прогореть на огне 3 минуты. Цедру вынуть. Добавить сахар и сварить густой сироп. Остудить.

Взбить размягченное сливочное масло с сиропом до пушистого состояния (около 7минут). У меня миксер стационарный, мне было проще. Добавить остывшую манную кашу и еще раз взбить.

Главное, что бы все ингредиенты были комнатной температуры

Приготовить чашечки

Из лепешек вырезать 6 кругов. У меня диаметр формочек 5 см. Я вырезала кружки d 13 см.

Смазать их растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром, уложить в формочки (их тоже нужно смазать маслом) и отправить в разогретую до 180С духовку на 15 минут. Затем сразу же вынуть чашечки из формы и дать остыть.

Крем выложить в чашечки при помощи кондитерского мешка и украсить свежими ягодками!

Крем довольно известный, в основном делается с протертым полностью лимоном( вместе с кожурой). Мне не хотелось никаких кусочков в креме, хотелось однородной консистенции и легкого лимонного аромата. Поэтому использовала сироп. Крема можно сделать ½ порции или использовать просто как десерт или крем для торта.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

7 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5527

Понравилось: 7

Автор: LVI

Создан: 23 июня 2014, 15:17

Каталоги: Десерты Мусс из манго Мусс с манкой Муссы

Дополнительная информация

Очень оригинальный десерт. Яркий, красочный и по-летнему легкий и воздушный! С нотками лимона и свежими и ягодами, в интересной подаче! Настоящий летний фреш!