Помидоры зеленые к водочке и не только

Ингредиенты

для рассола:
5 литров воды
200 гр. соли
400 гр. сахара
500 гр. 9% уксуса

Пошаговый рецепт приготовления

Мировой закусон!

Трем морковку и мелко режем перец.

На дно каждой банки кладем по смородиновому листу, столовой ложке моркови и перца.

В каждой помидорке вырезать плодоножку и затолкать туда дольку чеснока ( я обычно разрезаю зубчик на 3-4 части).

Набиваем банки помидорами.

Залить банки кипятком на 5-15 минут. Слить.

Закипятить снова, залить второй раз на 15 минут и снова слить.

Закипятить, добавить соль и сахар. В банки разлить поровну уксус, залить сверху рассолом, закатать, укутать.

Съедается очень быстро!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
56 человек оценили

Сохранить рецепт
115 человек сохранили

поллитра уксуса разливается равномерно (из расчета количества миллилитров в банках и количества этих самых банок) главное соблюдать пропорции, указанные в маринаде.... Если сомневаетесь, то просто смешайте горячий маринад и уксус, а потом разливайте в банки

irina36

03.09.2008 02:02

Ответить

спасибо большое обязательно завтра попробую сделать!

21.09.2008 22:25

5 +++++++ Спасибо !

27.08.2009 01:33

Очень вкусно, делала прошлым летом и ныне тоже буду. Вот только внесла свои изменения: перец кладу кружками, а морковь брусочкам (f еще вкуснее мелочь). Мы едим помидоры, а морковь детки нам не дают. Хруст на весь дом. Спасибо за рецептик

)))

марусёк

27.08.2009 04:20

Ответить

рада, что вам пригодилось!