Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свиная вырезка прованс на гриле с вялеными помидорами

Свиная вырезка прованс на гриле с вялеными помидорами: идеальное блюдо с итальянскими травами и свежим розмарином. Попробуйте в сочетании с оливковым маслом!

Продукты

свиная вырезка-1шт
розмарин свежий-6веточек
смесь специй айдиго " итальянские травы с гималайской солью"-1 ч.л.
оливковое масло
для гарнира:
помидоры
оливковое масло
смесь специй айдиго " итальянские травы с гималайской солью"-1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Свиную вырезку натрите смесью специй "Итальянские травы", смажьте оливковым маслом.Обложите свежим розмарином и обвяжите кулинарной нитью.

Заверните мясо в пищевую пленку и отправьте на ночь в холодильник.

Заранее, подготовьте вяленые помидоры. Разрежьте их на 4 части, удалите семечки.

Разложите на противень, сдобрите Итальянскими травами и чесноком, поместите противень в тёплую духовку и оставьте на 3-4 часа. степень готовности определите на свой вкус.

Переложите готовые помидоры в салатник и полейте оливковым маслом, добавьте свежего чеснока.

Мясо, прежде чем отправить на гриль, желательно запечатать. Можно это сделать на открытом огне, но удобнее на сковороде, слегка смазав её оливковым маслом.

Потом переложите мясо на решетку и постоянно поворачивая доведите его до готовности. Степень готовности определите на свой вкус.

Подавайте мясо с вялеными помидорами и красным сухим вином.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

14 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10432

Понравилось: 14

Автор: nira60

Создан: 22 июня 2014, 20:51

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Оля,прости за неточность. я нагреваю духовку не более 100гр., стараюсь удерживать температуру приоткрыв дверцу.Сейчас можно это сделать и на солнышке. Я в принципе так и сделала, утром поставила на солнце, прикрыв марлей и вечером все было готовов.

nira60

22 июня 2014, 22:38

Таня, мясо и розмарин обожаю это сочетание и в последнее время готовлю только на гриле, пока лето нужно получать удовольствие.

Olga

22 июня 2014, 23:08

Спасибо , Ира ! Попробую приготовить ..

Tatjana

23 июня 2014, 00:50

Какая вкуснятина!!!

sweta1

23 июня 2014, 00:59

ага!это очень вкусно,знаем!