Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фритата из спагетти по милански

Попробуйте фритату из спагетти по-милански — нежное блюдо с яицами, перцем чили, зеленью и оливковым маслом. Идеально для подачи на салатных листьях!

Продукты

200 г спагетти
6 яиц
1 стручок красного перца чили (можно заменить болгарским)
2 ст.л. рубленой зелени
8 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. белого винного уксуса
100 г салатных листьев (для подачи)

Пошаговый способ приготовления

Спагетти отварить. Сделать это можно с вечера, а утром сократить время готовки.

Яйца взбить с солью и перцем.

Подмешать измельченный стручок перча чили.

Если вы равнодушны к острому или по каким-то другим причинам вы не едите острое, или завтрак предназначен так же для детей, то можно заменить чили на болгарский перец.

Зелень измельчить и перемешать со спагетти.

В сковороде с антипригарным покрытием разогреть оливковое масло, вылить всю смесь на сковороду, накрыть крышкой и обжарить на маленьком огне с двух сторон до золотистой корочки.

Совет: Чтобы легче было перевернуть фритату, аккуратно спускаем ее на плоскую крышку от сковороды или просто на тарелку и перевернув, выкладываем в сковороду, чтобы поджарить с другой стороны.

Листья салата сбрызнуть маринадом из уксуса и 2 ст.л. оливкового масла. На листья выложить кусочки фритаты и подавать.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

11 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9523

Понравилось: 11

Автор: ღஐღ A♥л♥ё♥н♥а

Создан: 19 июня 2014, 15:13

Каталоги: Быстро, просто на сковороде Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Фритата – это блюдо итальянской кухни, которое готовится из яиц, овощей и сыра. Это напоминает что-то среднее между омлетом и запеканкой. Продукты начинки можно выбирать по вкусу, это могут быть как мясные ингредиенты, так и овощные. В Италии ее часто готовят с макаронами, как раз такой вариант фритаты я предлагаю Вам приготовить!
Фритата очень сытное блюдо, и идеально подходит для завтрака, ее приготовление занимает 15-20 минут, потому ее можно готовить хоть каждое утро, а научившись комбинировать добавки (в основном это тушеные овощи) со взбитыми яйцами и мясной составляющей (кусочками куриного мяса или кубиками ветчины), вы всегда будете иметь под рукой рецепт идеального завтрака или легкого, вкусного и питательного ужина, который вам никогда не надоест!
И хотя фритата традиционно итальянское блюдо, оно пользуется успехом во многих странах мира.

~~
~~
~~

~~

~ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА и ДОБРОГО ВАМ УТРА! ~