Корзиночки с клубникой и штрейзелем

Ингредиенты

для теста:
50 г сливочного масла
50 г коричневого сахара "универсальный" тм мистраль
1 яйцо
175 г муки
1/4 ч.л. разрыхлителя
ванилин

для начинки:
250 г клубники
40 г сливочного масла
50 г муки
50 г сахара
ванилин

Пошаговый рецепт приготовления

Для теста растереть сливочное масло с коричневым сахаром, добавить яйцо, перемешать. Всыпать муку с ванилином и разрыхлителем и замесить тесто.

Тесто разделить на 8-10 частей, каждую раскатать в круг (или все тесто раскатать и вырезать кружки, чтобы было аккуратнее).

Кружки выложить в подходящие формочки для корзиночек, проколоть вилкой и выпекать при 180*С 10-12 минут.

Тем временем клубнику промыть, обсушить и нарезать на 2-4 части.

Выложить клубнику в полуготовые корзиночки.

Сливочное масло порубить с мукой, сахаром и ванилином до образования крошки - штрейзеля.

Клубнику присыпать штрейзелем и выпекать еще около 20-25 минут.

Подавать корзиночки теплыми с шариком мороженого или охлажденными к чаю.

Приятного аппетита! :)

Пошаговые фото рецепта

Корзиночки с клубникой и штрейзелем: шаг 1

Корзиночки с клубникой и штрейзелем: шаг 2

Корзиночки с клубникой и штрейзелем: шаг 3

Корзиночки с клубникой и штрейзелем: шаг 4

Корзиночки с клубникой и штрейзелем: шаг 5

Корзиночки с клубникой и штрейзелем: шаг 6

Корзиночки с клубникой и штрейзелем: шаг 7

Корзиночки с клубникой и штрейзелем: шаг 8

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

❮❯

Дополнительная информация

Кондитерская крошка или штрейзель, от нем. Streusel, также посыпка — простейшее украшение для десертов и выпечки. В состав штрейзеля входят сахар, сливочное масло (или маргарин) и мука. Обычно для аромата добавляются ванилин, цедра лимона, корица, какао или измельченные орехи.

Блюдо европейской кухни.