Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сырники c мандаринами

Почувствуйте вкус сырников с мандаринами: творог, яйца и коричневый сахар "демерара" в идеальном сочетании с земляникой протертой сахаром. Попробуйте!

Продукты

творог - 300 г
яйца - 2шт
сахар коричневый "демерара" - 4 ст.л.
мука - 4 ст.л.
манная крупа - 3 ст.л.
мандарины - 3-4 шт.
ванилин - .
цедра лимона - 1/3 ч.л.
крахмал - 1 д.л.
земляника протертая с сахаром - (для подачи).

Пошаговый способ приготовления

Творог высыпать в большую миску. Не берите слишком жидкий творог, сырники не будут держать форму. В то же время если творог сильно сухой, его можно совсем немного разбавить кефиром.

Это смягчит творог и добавит сырникам мягкости.

В творог вбиваем 2 яйца, тщательно перемешиваем, добавляем сахар, ванилин, лимонную цедру, манную крупу и муку.

Хорошо перемешайте получившееся тесто.

Оно не должно быть сильно жидким и должно хорошо лепиться.

Мандарины очистить от шкурки и пленок, разделить на дольки и нарезать каждую дольку на 2 или 3 части в зависимости от размеров мандаринов. В нарезанные мандарины добавить крахмал и перемешать, затем добавить в тесто и хорошо перемешать.

Насыпьте в блюдце немного муки, слепите руками из получившегося теста колобок и обваляйте его в муке.

Так нужно поступить со всем тестом. Вылепить небольших колобков. Сырники обваливаем в муке для того, чтобы они не пристали к сковороде при жарке.

Обратите внимание, если тесто получилось слишком жидким, и не лепится, то можно добавить еще муки.

На разогретую предварительно сковороду с растительным маслом выложить сырники и жарить с двух сторон до готовности.

Можно на 5 минут накрыть крышкой, чтобы они приготовились внутри. Жарить не небольшом огне. Если огонь будет слишком сильным, сырники не прожарятся изнутри.

Жарить необходимо до золотистой корочки с двух сторон.

Выложить готовые сырники на бумажное полотенце или салфетку.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

17 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 25158

Понравилось: 17

Автор: ღஐღ A♥л♥ё♥н♥а

Создан: 02 июня 2014, 15:50

Каталоги: Готовим с детьми Другие

Дополнительная информация

Это что-то невообразимо вкусное, очень ароматное и нежное! Потрясающее сочетание ванильного творога и мандаринов! Эти сырники нравятся не только детям но и взрослым!
Процесс готовки, например формовку сырников можно доверить детям, им очень нравится помогать маме готовить, а потом с большим аппетитом съедать, ведь они сами принимали участие в готовке!

Вкусный и полезный завтрак готов!

~ С чашечкой чая или какао будет отличный завтрак, как для детей так и для взрослых! А хорошее настроение вам обеспечено на целый день! ~

~ Перед подачей сырники полить протертой земляникой. ~

~ Приятного аппетита! ~

Мы тоже любим очень сырники, с мандаринами это мой экспромт, на новый год мандаринов было очень много, не знала куда их девать, половину пустила на варенье, а половину в выпечку разную, так и появился рецепт сырников с мандаринами.. У меня доченька маленькая, творог ест только в выпечке, вот я и "мудрю" всяко разно, лишь бы ела, а эти сырники ей очень нравятся, уплетает за милую душу.

aurica

02 июня 2014, 23:24

Аленчик ,прелесть!!!!!!!!!!!!!!!

ღஐღ A♥л♥ё♥н♥а

02 июня 2014, 23:49

Спасибо моя хорошая!

krisenok

03 июня 2014, 00:02

Очень притягательные фото! Вкусно и красиво!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти